Proteína: o que é necessidade e o que é marketing?
A proteína se transformou na estrela dos corredores de supermercado. Pães, iogurtes, águas saborizadas e até balas agora chegam às prateleiras "enriquecidos" com esse nutriente. Mas será que realmente precisamos dessa quantidade toda ou é apenas mais uma onda do marketing alimentar? A explosão da febre proteica no Brasil Nos...
Há 9 meses atrás