Receitas americanas

Enfrentamos uma onda natureba, seja no consumo consciente de produtos ou na busca de alternativas pra diminuição da poluição. Minha batalha pessoal é aderir à alimentação saudável, principalmente quando vem aquela vontade de uma junk food pesada.

Durante minha adolescência morei 1 ano nos Estados Unidos e experimentei, além dos hambúrgueres e hot dogs tradicionais, muitas delícias da cozinha americana. Sim, os EUA têm muito mais a oferecer do que os pratos que o Mc Donald´s trouxe pro Brasil.

Como em nossa cozinha, há pratos típicos de cada estado ou região americana. Eu, por exemplo, morei no Tennessee, estado situado ao sul cuja culinária tem grande influência dos negros americanos.

Resultado desse ano sabático: 20 quilos a mais no meu corpinho! Isso mesmo: 1, 2, 3, 4 … 20 quilos de pura gordura acumulados. Não que eu me orgulhe desse feito que muitas gestantes não conseguem fazer, mas posso dizer que experimentei cada novo prato que me apresentaram nesse meio tempo. E só de pensar em alguns, minha boca enche de água.

Quando voltei ao Brasil não encontrava nem os ingredientes pra tentar me aventurar na cozinha. Falo de meados de 1999, imaginem!

Hoje em dia não só os ingredientes estão disponíveis como há muitos restaurantes e blogs especializados na cozinha e em receitas americanas.

Deixo aqui minhas sugestões de restaurantes, receitas e blogs pra você matar a saudade ou a curiosidade (com moderação, okay?).

RESTAURANTES

Em São Paulo:

• Apple Bee´s – a melhor buffalo wings picante do universo
• Hooter´s – famoso pelas belas meninas. Boa opção pra happy hour
• América – adoro as pastas e recomendo o molho Alfredo
• PJ Clarke´s – com sede em NY tem o melhor Cheesecake de São Paulo

Em Santos:

• Hamburgueria Santista – tem o melhor garçom da cidade
• Rockabilly – lanches sarados

Hot Dogs – diferentes dos nossos dogões de porta de balada, o hot dog americano é simples e é isso que dá o charme, já que é comido na rua na correria do dia a dia

Cinnamon Rolls – esses enrolados de açúcar e canela são uma das coisas mais gostosas que já comi na vida. Há restaurantes especializados na venda dessas tentações nos EUA. Veja aqui a receita.

Muffins – muito muito fácil de fazer, especialmente com receitas bem explicadas e essa forma de silicone que vem junto com o livro que ganhei da minha tia Cris

Rigatoni Country Style – comi esse rigatoni no restaurante Carmine´s em NY e me apaixonei. Confira aqui a receita diretamente de lá.

Maçã do amor – quando dei de cara com essa loja na Disney, especializada em todos os tipos possíveis de maçãs do amor, me entreguei. Com cobertura de chocolate, caramelo, amêndoas, etc. Veja aqui uma receita que encontramos.

BLOGS

• Cinara´s Place – muitas receitas bem explicadas e com imagens! O melhor!
• All recipies
• Terra
• Receitas.com
• Panelinha
• Claudia´s Kingdom

Pra quem se animou, indico o livro A América de Jamie Oliver, que traz receitas imperdíveis. O livro custa por volta de R$ 45.

Agora é escolher sua receita favorita e malhar muito no calçadão depois de degustar essas belezas.