Texto porVictória Silva
Jornalista, Santos

Conheça as receitas dos Carecas na Cozinha

Se tem um assunto que agrada a galera de Santos, quase em unanimidade, é COMIDA.

Nós dizemos isso com conhecimento de causa, pela quantidade de novidades gastronômicas que chegam à cidade; pela nossa sessão de posts destinada ao assunto, atualizada constantemente; pelas pratas da casa que se destacaram em reality shows com a temática, como MasterChef (Raul Lemos e Dário Costa), Cake Boss (Rick Zavala) e o BBQ Brasil (Carlão) e, é claro, os canais de receita no Youtube.

A nossa descoberta mais recente é o Carecas na Cozinha, que traz dois amigos – carecas, claro – preparando receitas bem diferentes e, ao mesmo tempo, simples.

carecas

Quem comanda a cozinha é Rafael Gonçalves (aqui de Santos) e Alessandro Pisa (que durante anos adotou a cidade como sua). Além de terem vivido boa parte da vida entre os nossos canais, os dois cresceram observando as mães e avós no cozinha e, por conta disso, pegaram gosto pela coisa.

“O Alessandro tinha um canal de churrasco no YouTube, bem amador. E eu sempre tive vontade de fazer algo na internet voltado para cozinha. Quando nos conhecemos, no mestrado em Comunicação, começamos a falar sobre isso”, explica Rafael.

Dois anos se passaram entre conversas e planejamento, até que o Carecas na Cozinha ganhou forma.

As receitas escolhidas não escondem que de onde veio o amor pela cozinha. É tudo bem caseiro, com cara de almoço de domingo em família. O modo de preparo visa desmistificar a cozinha e mostrar que dá pra se divertir enquanto o almoço fica pronto.

“Vamos a muitos restaurantes e, muitas vezes, vemos que o preço não condiz com a qualidade da comida servida – mesmo em restaurantes de primeira linha”.

A fórmula tem dado certo e eles já acumulam mais de 1.700 inscritos e 123.388 visualizações.

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Apesar de os números serem positivos, eles ressaltam que ainda está difícil viabilizar o projeto financeiramente e que, como os envolvidos têm uma carreira profissional paralela, a agenda também joga contra.

“Aquelas belas histórias de empreendedores digitais, que ganham milhares de reais com seus canais, além de um tanto exageradas, são bem menos frequentes do que a mídia faz parecer”.

Dificuldades à parte, o futuro dos carecas parece ser promissor. Desde que começaram o projeto, os caras fizeram cursos para aprimorar o conhecimento (em pães artesanais), já rolou convite para reality show e eles ministraram um curso no Eataly, em São Paulo.

Uma coisa legal: o Alessandro é sommelier de cerveja, além de ser o cervejeiro por trás das criações da Santo Pisa Cervejaria. Então, em todos os vídeos, rola a indicação de uma cerveja que harmoniza com o prato!

Para acompanhar as receitas dos Carecas na Cozinha é só se inscrever lá no Youtube e curtir a página no Facebook. Eles também estão no Instagram 🙂