Beber, rezar e amar: 8 histórias incríveis de cervejas e santos

Ontem (17/09) foi celebrado o dia da Santa Hildegarda de Bingen. Se você não tomou uma cerveja pra comemorar, faça isso hoje. Ainda dá tempo! Mas não seria uma heresia beber cerveja em comemoração a uma santa?

Não. Beber (desde que com moderação!) pode ser uma forma de homenagear alguns nomes importantes para o Catolicismo que influenciaram direta ou indiretamente na produção cervejeira.

Confira algumas histórias abaixo:

Santa Hildegarda de Bingen – Foi uma monja beneditina, mística, teóloga, compositora, pregadora, naturalista, médica informal, poetisa, dramaturga e escritora alemã,  mestra do Mosteiro de Rupertsberg, em Bingen am Rhein, na Alemanha. Rompeu as barreiras dos preconceitos contra as mulheres que existiam em seu tempo devido ao seu carisma, inteligência, disciplina e alto grau de elevação mística.  Foi a primeira a declarar que a inclusão de lúpulo na cerveja retardaria o apodrecimento do líquido, fazendo-o durar mais.

Santa Brígida – Santa Brígida de Kildare (ou Santa Brígida da Irlanda) foi uma religiosa católica irlandesa, freira, abadessa e fundadora de diversos conventos. Há relatos de que ao receber um grupo de clérigos em seu convento, transformou a água destinada ao seu banho em cerveja .  Seu dia é festejado em 01 de fevereiro.

São Mungo – Esse santo escocês foi o responsável pela primeira e mais antiga fábrica de cerveja da Escócia, existente dentro de seu mosteiro.  Seu dia é comemorado em 13 de janeiro.

São Columbano – Foi um abade beneditino, monge, missionário e escritor de origem irlandesa. Fundou diversos mosteiros na Europa, locais onde eram produzidas as cervejas na Idade Média. Portanto, considera-se que São Columbano criou a base para a produção cervejeira. Vale lembrar que as cervejas trapistas, produzidas ou supervisionadas por monges beneditinos, são muito apreciadas em todo o mundo. Seu dia é celebrado em 23 de novembro.

Santo Arnaldo – É considerado o patrono dos colhedores de lúpulo, pois pregava na região de Brabant, na Bélgica, tradicional produtora da matéria-prima. Há relatos de que por duas vezes ele teria feito aparecer cerveja após rezar, sendo a primeira vez após o desabamento do teto da abadia de Flanders, recuperando as cervejas feitas pelos monges, e a segunda quando servia ao exército belga, conseguindo cerveja para toda a tropa. No entanto, o principal motivo da fama de Santo Arnaldo relacionado com a cerveja foi o relato de que ele curou vítimas da peste negra mergulhando seu crucifixo em barris de cerveja e oferecendo aos doentes. Em 15 de agosto comemora-se o dia de Santo Arnaldo.

São Nicolau – São Nicolau era um bispo conhecido por sua caridade e afinidade com as crianças, dando origem mais tarde à figura que hoje conhecemos como Papai Noel. Ao lado de Santo Agostinho e São Lucas, é considerado um dos santos padroeiro s da cerveja. Há um rótulo criado em sua homenagem: a Samichlaus, uma doppelbock com 14% (isso mesmo: 14%!) de teor alcoólico, que estampa o rosto do santo. A data de 06 de dezembro é atribuída a ele.

Santo Agostinho – É o patrono oficial da cerveja na Igreja Católica. Foi filósofo, teólogo, escritor e bispo, tendo duas histórias que relacionam sua figura à cerveja: a primeira diz que ele era um boêmio nato, largando esse estilo de vida aos 35 anos, quando se converteu. A segunda diz que o santo se desfez de todas as suas heranças, com exceção de um terreno onde construiu um mosteiro que produzia cerveja.

São Patrício – O famoso Saint Patrick  foi missionário, bispo e ficou conhecido por ensinar a Santíssima Trindade usando o trevo de três folhas. O Saint Patrick´s Day, festa em celebração ao santo, ocorre em 17 de março, período durante a quaresma (época em que os católicos passam por jejuns e outras privações em nome de sua fé e religião). Por esse motivo, o dia de Saint Patrick era uma “válvula de escape” para quebrar a disciplina religiosa, cedendo à festas, comidas e bebidas.

O Saint Patrick´s Day tornou-se assim uma das mais tradicionais festas cervejeiras do mundo, sendo patrocinada pela Heineken em vários países, além do incentivo de bares ao consumo de cervejas verdes ou irlandesas.

Essa é apenas uma pequena amostra da importância da cerveja e de como ela está relacionada com coisas que muitas vezes nem imaginamos.

Que todos esses santos abençoem o brinde nosso de cada dia e que possamos degustar nosso líquido sagrado com moderação e responsabilidade.

Amém!

Regina Santucci faz parte da agência Mucha Breja, cuja coluna semanal no Juicy Santos sai sempre às sextas-feiras, bem a tempo do happy hour