Menu Degustação na Champanheria 58

Aberta há cerca de 6 meses em Santos, a Champanheria 58 traz uma proposta bem diferente, ideal para uma noite a dois ou então uma reunião de happy hour com os amigos.

Em um ambiente moderno e, ao mesmo tempo, aconchegante – são apenas 8 mesas, o que garante privacidade e exclusividade -, os clientes podem aproveitar a seleção de bebidas com preços a partir de R$ 55 a garrafa.

O destaque da casa fica, claro, para os espumantes – leves, deliciosos e com tudo a ver com nosso clima quente.

O atendimento personalizado, com explicações sobre os rótulos e aquilo que está sendo servido, também impressiona.

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6 espumantes imperdíveis na Champanheria 58

Desde setembro, a Champanheria 58 iniciou a proposta de menu degustação. Fomos convidadas para experimentar e contar aqui no blog sobre a experiência.

Funciona assim: por R$ 69,90, você come e bebe à vontade (não inclui serviço ou sobremesa).

O menu oferece aperitivos e um prato harmonizados com 1 espumante e 1 vinho, escolhidos pelo sommelier Gustavo de Souza Florido, que também é proprietário do restaurante.

No cardápio, que muda semanalmente, entram opções como seleção de queijos ibéricos, frutas secas, sprats (tiras de peixe defumado) e 1 prato do chef.

Numa quinta-feira à noite, fui com uma amiga ao bar para conhecer essa novidade.

Fomos recebidas com um prato generoso de queijo emmenthal e presunto parma (que está na foto acima), acompanhado de pão fresco.

Em seguida, comi uma das melhores casquinhas de siri da minha vida – sem o menor exagero… O champanhe rosé ficou incrível na combinação com o fruto do mar.

O prato principal foi um honestíssimo gnocchi com molho de tomates frescos. Nós adoramos, pois tinha aquela pegada rústica, com pedaços de tomate pronunciados e um tempero bem suave.

O menu degustação está disponível de segunda a quinta-feira, a partir das 17 horas e vai até o último cliente.

A Champanheria 58 fica na Rua Goiás, 58, Boqueirão.

Recomenda-se reserva pelos telefones (13) 3345-8060 ou 99799-7882. Funciona de terça-feira a sábado, sempre começando às 17 horas.

*este conteúdo é um publieditorial