Fondue em Santos em versões diferentonas

Basta um dia com temperatura baixa para a galera nos perguntar onde tomar sopa em Santos, cadê as opções de fondue em Santos e qual é a programação das quermesses da região.

Afinal, Santos é uma cidade naturalmente quente e esse tempinho mais gelado é sempre um ótimo motivo para usar as botas da moda e sair para tomar um quentão ou um caldo verde, né? Acontece que quem é formiga (como eu) também quer se aquecer, mas o açúcar é indispensável e assim nasce a necessidade de saber os lugares que agora servem fondue.

Nesse ano, o pessoal lá na nossa inbox está mais exigente e nos perguntou sobre fondues diferentões.

Só chocolate com morango e queijo com carne não é suficiente. No inverno 2018, a galera quer a criatividade e a malemolência das misturas inusitadas ou que já ganharam o nosso estômago, mas que (ainda) não estava derretidas e aquecidas.

O Juicy Santos foi procurar a resposta e aqui está o que encontramos.

Onde comer fondue em Santos – mas de jeitos diferentes

Capitães Gastronomia
Opção de fondue diferente: Leite Ninho com Nutella
Valor: O festival, com essa e outras opções, custa R$ 74,90 de segunda a quinta-feira e R$ 94,90 de sexta a domingo
Onde: Av. Almirante Saldanha da Gama, 33

Creperia da Praia
Opção de fondue diferente: queijo com camarão e Leite Ninho com Nutella
Valor: R$ 79,90 e R$ 65,90, respectivamente
Onde: Av. Washington Luiz, 570, Gonzaga e Av. Gen. San Martin, 138, Ponta da Praia

Arapuka Gastrobar
Opção de fondue diferente: Ninho com Nutela e frutas – disponível de de terça a quinta, e aos domingos
Valor: R$ 59,90
Onde: Rua Azevedo Sodré, 123, Gonzaga

Esquina do Chopp
Opção de fondue diferente: chocolate com barca de frutas
Valor: R$ 45,90
Onde: Av. Vicente de Carvalho, 54, Gonzaga (esquina com o Canal 3)

Onde comer fondue no Guarujá

Confeitaria Gami
Opção de fondue diferente: coxinha com cheddar ou catupiry
Valor: R$ 39,90
Onde: Alameda das Margaridas, 748, Jardim Primavera, Guarujá

Fondue de coxinha em casa

Imagem: Reprodução

Em 2017, nós ensinamos a fazer a receita que leva Ninho e Nutella, como ela chegou aos restaurantes.

Neste ano, você vai fazer fondue de coxinha na sua casa. Parece maluco? É mesmo, mas é simples de fazer é fica uma delícia!

Para a coxinha

Ingredientes

250ml de leite
250ml de caldo de frango (pode ser um tablete e a quantidade de água)
2 colheres sopa de manteiga
1 colher sopa de sal
250g de farinha de trigo
300g de peito de frango desfiado e temperado da maneira que você preferir

Preparo

Adicione o caldo de frango, o leite e a manteiga. Deixe ferver e adicione a farinha de trigo e o sal. Misture bem (essa é a parte mais difícil) até que solte da panela e fique homogêneo. Deixe esfriar por 15 minutos.

Com a massa fria, modele no tamanho desejado (nós indicamos o tamanho de coxinha de festa), coloque o frango recheado e finalize. Modelar a coxinha não é uma tarefa fácil, mas esse vídeo pode te ajudar a fazer isso sem desistir do fondue diferentão:

Para o fondue

Ingredientes

350 gramas de queijo emmental
120mk de vinho branco seco
1 dente de alho
pimenta do reino e noz moscada a gosto

Preparo

Ferva o vinho com o alho amassadinho em fogo alto. Quando a fervura começar, diminua o fogo e adicione o queijo aos poucos – sempre mexendo, para não queimar. Tempere e sirva em uma panela de fondue.

Basta espetar as coxinhas e ser feliz 🙂

Nós também achamos muito maneiras essas receitas de fondue de iogurte e de caramelo do Vila Mulher. Ah, e se você for chamar os amigos pra comer fondue em casa, vale a pena ler as dicas pra organizar uma noite de fondue.

Tem mais alguma dica pra comer fondue em Santos? Então deixa pra gente nos comentários.