Referência global, Seminário Internacional Café Santos reúne especialistas da área

Sabia que um dos eventos mais importantes do universo do café no mundo acontece aqui na Baixada Santista? Pois é, nem só de praia vive a região – e a nossa economia agradece.

A 25ª edição do Seminário Internacional Café Santos promete movimentar não só quem trabalha no setor. Além disso, também vai envolver pesquisadores e quem se interessa por economia, história e sabores ligados à nossa terra.

O evento bienal, que vai rolar entre 19 e 21 de maio, se tornou referência nacional e internacional quando o assunto é café. Mais do que commodity, essa bebida faz parte da identidade da região. Por isso, o evento se consolida como um espaço fundamental para pensar os desafios e as oportunidades que cruzam os armazéns do Porto de Santos até a xícara do consumidor final.

A ligação de Santos com o grão

Se alguém ainda tinha dúvidas sobre a importância do café para a Baixada, vale lembrar que o Porto de Santos é reconhecido como o principal porto exportador de café do Brasil, movimentando quase 80% de toda a produção nacional. Não à toa, a cidade sedia um museu dedicado ao pretinho básico e mantém vivas várias tradições ligadas ao setor cafeeiro. Por aqui, o passado e o futuro do café realmente se misturam.

Além do aspecto econômico, a cultura do café também ajudou a desenhar a paisagem urbana e social de Santos. Os antigos casarões do centro, muitos deles hoje tombados, nasceram do apogeu cafeeiro. Ainda respiram esse clima em aroma e história.

E o XXV Seminário Internacional do Café aproveita esse cenário para propor diálogos que vão além da exportação. Os debates chegam até questões ambientais, inovação no cultivo e novas tendências do consumo mundial.

O que rola no XXV Seminário Internacional Café Santos?

Diferentemente do que muita gente imagina, o seminário não é fechado só para quem já faz parte do setor do café. A programação inclui palestras, mesas-redondas e oficinas. Elas recebem especialistas do Brasil e do exterior para falar sobre inovação tecnológica, sustentabilidade, mercado global e os impactos da produção nas comunidades locais.

Outro ponto interessante: o evento coloca em pauta temas relevantes não só para quem exporta ou vende café, mas para empreendedores locais e curiosos que querem entender mais sobre como Santos e o Brasil seguem como referência nesse universo. Entre os assuntos previstos, estão mudanças na legislação do setor. Haverá também novas rotas de exportação facilitadas pelo Porto de Santos e oportunidades para pequenos produtores.

Com a presença confirmada de pesquisadores, representantes de cooperativas, agentes do Porto e entidades ligadas ao agronegócio, o XXV Seminário Internacional do Café se torna também uma chance para fazer networking. Além disso, é uma oportunidade para ficar por dentro das tendências da área.

A programação ainda inclui visitas técnicas a armazéns e centros de degustação, aproximando o público das diferentes etapas que envolvem o grão antes de virar bebida.

O encontro será no Santos Convention Center, que fica na Praça Almirante Gago Coutinho, 29, Ponta da Praia.

A agenda completa e informações sobre inscrições e valores estão no site oficial do Seminário Café Santos 2026.