Quer trabalhar em gastronomia? Vem ver esses cursos gratuitos na Baixada Santista

Atenção, pessoal que sonha em trabalhar em restaurantes, bares e hotéis ou quer dar aquele upgrade no currículo. Tem novidade pra você se capacitar na faixa. Uma parceria entre o Sindicato de Hotéis e Retaurantes (SINHORES) e o iFood abriu mais de 100 vagas gratuitas em cursos de formação profissional nas cidades de Santos, São Vicente e Guarujá.

Tem tanto para quem já atua ou deseja ingressar em cozinhas profissionais, quanto para quem não tem experiência.

Se você se interessa colocar a mão na massa, seja literalmente ou no atendimento, a gente te conta os detalhes.

Quais são os cursos?

As vagas inicialmente são para duas funções essenciais nos estabelecimentos da região: ajudante de cozinha e garçom.

Os cursos são presenciais, com foco prático, e trazem conteúdos que vão do básico ao essencial para quem deseja trabalhar ou se aperfeiçoar na área.

O curso de ajudante de cozinha acontece em três cidades: Santos, São Vicente e Guarujá. Se divide entre aulas teóricas e práticas, abordando temas como higiene e manipulação de alimentos, rotinas da cozinha, tipos de cocção, limpeza de equipamentos e até o controle das etiquetas de validade nos ingredientes. Está aberto para quem já trabalha no setor e também para quem busca a primeira experiência.

Em Santos, além do curso de ajudante de cozinha, rola também a capacitação para quem quer ser garçom. Aqui, o ensino envolve mais que servir à mesa: inclui apresentação pessoal, regras de higiene, relacionamento interpessoal dentro do time do restaurante, além das técnicas para arrumação correta de mesas e ambientes. Os interessados podem escolher turmas de manhã ou à tarde.

Como participar?

• Curso de Ajudante de Cozinha: Inscrições online e aulas acontecem no SINHORES (Avenida Conselheiro Nébias, 365 – Vila Mathias). Consulte as datas diretamente no site do sindicato.
• São Vicente: Inscrições presenciais na Rua José Bonifácio, 404, 8º andar (Centro). Aulas às segundas-feiras, dias 16, 23 e 30 de março e 6 de abril, das 13h às 16h30, na Igreja Presbiteriana de São Vicente (Av. Capitão-Mor Aguiar, 612).
• Guarujá: Inscrições e aulas no C.A.E.C. Capitão Dante Sinópoli (Alameda Dracena, 513 – Vila Aurea, Vicente de Carvalho), entre os dias 17 e 20 de março, das 13h às 16h30.
• Curso de Garçom – Santos: Aulas nos dias 16, 23 e 30 de março, das 8h às 12h ou das 14h às 18h, na Avenida Conselheiro Nébias, 365 – Vila Mathias.

Dica: o SINHORES ainda oferece outros 17 cursos para quem busca capacitação em gastronomia e hotelaria.

O setor de alimentação fora do lar é um dos que mais geram empregos na Baixada Santista, principalmente durante o verão, eventos e temporadas turísticas. De acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a cadeia de alimentação é responsável por cerca de 6% dos empregos formais no estado de São Paulo. Só em Santos, dados da Prefeitura mostram que abriram 88 novos restaurantes em 2023, impulsionando ainda mais a demanda por profissionais nesse segmento.