Gnocchi com camarão e abobrinha da cantina Babbo Americo

Uma experiência de três meses que caiu no gosto popular e virou prata da casa. Essa é a história bem resumida de um dos pratos mais novos do cardápio da Babbo Americo.

Trata-se do gnocchi de mandioquinha com camarão e lascas de abobrinha.

A Ludmilla e eu fizemos uma reunião do Juicy Santos na cantina há algum tempo e esse prato chamou a nossa atenção pela combinação refinada e cheia de leveza.

Perguntamos pro pessoal de lá sobre essa delícia e o caso é o seguinte: o prato foi criado como um especial de verão este ano. Mas acabou agradando tanto aos clientes que a equipe resolveu manter como fixo no menu.

Nutricionalmente falando, o nhoque de mandioquinha se revela uma boa opção pra quem está de olho na balança. Além disso, dá pra pedir o molho de camarão com abobrinha na manteiga, ao sugo ou no azeite, pra diminuir ainda mais a gordura da refeição.

Gostamos muito dessa opção de massa leve na janta. E, claro, não dá pra falar do restaurante sem comentar sobre o famoso couvert.

Vale lembrar que, sempre no dia 29, todos os pratos de nhoque da casa (inclusive no delivery) têm 50% da renda revertida para entidades da região da Baixada Santista (cada mês é escolhida uma diferente), inclusive este prato do post. A ação mensal se chama Gnocchi Solidário.

O prato sai por R$ 65 (meia porção para 1 ou 2 pessoas) ou R$ 99 (porção inteira para 2 ou 3 pessoas).

A Babbo Americo fica na Av. Ana Costa, 404, Gonzaga. Tel: (13) 3284-5999 ou 3284-5100. Também dá para pedir delivery pelo iFood.