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Urbana Coquetelaria aposta em bebes e comes no Centro Histórico

Um imóvel histórico, decoração descolada, um balcão charmoso e drinques incríveis pra você descobrir novos sabores. Essa é a Urbana Coquetelaria, que faz uma mistura fina e corajosa de bebidas e comidinhas no Centro Histórico de Santos.

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Com uma vibe cosmopolita que a gente tanto ama, mas sem perder a autenticidade tipicamente santista, o espaço nasceu da parceria de dois casais – Walter Barroso Neto e Larissa Juliana Fumes, Pedro Martins e Gabriel Guaitolini.

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E o nome do novo bar não poderia ser mais propício. Após vivenciar uma série de experiências gastronômicas e de vida em Xangai por 6 anos, Walter e Larissa trouxeram essas influências, juntaram com aspectos brasileiros e caiçaras, misturaram tudo e conceberam, junto com os sócios, a Urbana.

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O que beber na Urbana Coquetelaria

A carta de drinks é um show à parte, desenvolvida pelo mixologista Pedro junto com o bartender Rafael Souza. São 12 drinks autorais (e muito democráticos) que surpreendem, como o Pinga Colada (R$38), releitura descolada da Piña Colada com cachaça e rum brancos – e o Cambuci Fizz (R$38), um mix refrescante de gin com pêra e soda artesanal de cambuci que é puro amor.

Na cozinha, Walter conta com a colab com o chef Ighor Medeiros. A dupla criou um cardápio que é puro conforto com aquele toque de ousadia e um quê de refrescância perfeita para o clima de Santos.

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O Dumpling de Ragu de Rabada com Chili Oil (R$45, foto) remete aos sabores orientais. Para os vegetarianos, tem o Dumpling de Mix de Cogumelos (R$45), igualmente delicioso. E não dá pra deixar de provar o Steak Tartare com Maionese de Alho Negro (R$65), servido com fatias de sourdough crocante.

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O ambiente traz uma elegância despretensiosa com aconchego. Walter, que além de chef é arquiteto, pensou em cada detalhe: dos ladrilhos brancos do balcão aos móveis vintage dos anos 80, tudo foi escolhido a dedo para criar aquela atmosfera que faz você querer ficar mais “só mais um pouquinho”.

Dica Juicy: Vá preparado para provar mais de um drink – é impossível escolher só um! E não deixe de experimentar o Cheesecake de Cumaru (R$40) de sobremesa. De nada!

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A Urbana Coquetelaria fica na Rua Frei Gaspar, 12, Sala 12, Centro Histórico. Funciona de terça a quinta-feira, das 18 às 23 horas e sextas-feiras e sábados, das 18 à 1 hora.

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