Padaria sem glúten em Santos: conhecendo a Fatéri

Quem tem intolerância ao glúten e está sempre buscando alternativas para se alimentar com segurança e sabor agora tem um lugar novo pra conhecer. A Fatéri é a primeira padaria sem glúten em Santos especializada exclusivamente nesse tipo de produto. E nós fomos conhecer essa novidade.

Lá, ninguém passa vontade. Pois, além de pães sem glúten de todos os tipos, há opções como salgados, bolos e doces preparados em uma cozinha livre de contaminação cruzada. O que, para muitas pessoas com intolerância a glúten, é um alívio tremendo.

Família saudável

A semente da casa foi plantada há quase 10 anos, quando o filho do meio de Gustavo e Letícia começou a manifestar sinais de doença celíaca. Assim, toda a casa passou a mudar a alimentação para contemplar as novas necessidades do garoto.

Então, Letícia aprendeu várias receitas e estudou ingredientes. E começou a vender os pães para amigos e conhecidos. O crescimento foi orgânico, no boca a boca.

Os produtos fizeram sucesso por conta da sua insistência em produzir algo que em nada lembrava o pão sem glúten tradicional. A ideia era testar até chegar em um resultado o mais parecido possível.

Com a mudança radical na alimentação da família, os pães se espalharam por alguns pontos de venda na Baixada Santista. Durante a pandemia, os pedidos online aumentaram e a demanda por um espaço físico ficou maior.

Assim, surgiu a Fatéri. A palavra quer dizer “acolhimento” e é isso que você encontra lá.

O café tem uma charmosa área externa.

Dá para pedir um salgado para comer no local ou então levar para casa itens congelados sem conservantes, como doces, pizza, pão de hamburguer e pão de forma. Tudo sem glúten, claro.

Ah, e de quebra, eles são sem lactose também. Ou seja, contemplam também quem tem intolerância à lactose.

Experimentamos um salgado folhado de frango no dia da nossa visita. Ficamos impressionadas com a semelhança – em visual e sabor – com salgados convencionais.

Conheça a Fatéri, padaria sem glúten em Santos

Se você busca uma alimentação saudável livre de glúten, sem lactose ou apenas mais leve, precisa conhecer a Fatéri.

Fica na Rua Alexandre Herculano, 81, Boqueirão. Funciona às sexta-feiras e sábados, das 11 às 20 horas, às segundas-feiras, das 13 às 18h30 e às terças, quartas e quintas-feiras, das 11 às 18h30.

Também dá para pedir pelo Whatsapp (13) 99727-1005.

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