Texto porFlávia Saad
40 anos - Santos (SP)

Eden Beach Bar, um oásis na praia do Itararé

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Prepare seus sentidos para se surpreender com o Eden Beach Bar. Se, até então, você não pensava na orla de São Vicente como um lugar de novas experiências gastronômicas, a gente veio contar essa novidade bacana.

Com um conceito diferente de quiosque, referenciado nos beach bars à beira do Mar Mediterrâneo, a casa surpreende até mesmo os amantes de comida mais experientes. Tudo conspira para isso: a decoração, a identidade visual, o menu, a carta de bebidas. E, claro, o clima descontraído de um bar em que você pode passar o dia todo sem perceber o tempo voar…

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Um sonho chamado Eden

Eden é uma palavra que existe em mais de 40 idiomas. Em hebreu, significa paraíso. E esse é o paraíso quase particular de Carlo Zorzi e Cristina Alvarez. Vivendo há muito tempo em São Paulo, mas com raízes no litoral, os dois retornaram para a Baixada Santista durante a pandemia e nunca mais foram embora.

Essa jornada deu origem ao Eden Beach Bar, inaugurado no início de 2021.

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O que comer no Eden Beach Bar

O menu do Eden Beach Bar se divide entre Beliscáveis, Espetáveis, Compartilháveis e Adoçáveis. Todos eles são preparados com ingredientes premium, em uma cozinha de apoio, e finalizados no quiosque.

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Nós adoramos as porções generosas, como a de peixe no cone, uma versão de perfume caiçara do fish and chips britânico. Vem empanado no fubá com batatas rústicas e aïoli de picles.

Ah, e um detalhe interessante: a casa serve o prato em uma embalagem de madeira compostável.

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Outra dica do #timejuicy é a tábua de short ribs angus com legumes grelhados e pão de alho com aïoli da casa. Fartura com preço super amigo e ótimo serviço: a gente vê por aqui!

Cris e Carlo elaboraram o cardápio em colaboração com nomes fortes da gastronomia nacional, como Thiago Ramos, que já trabalhou em lugares como Kinoshita, Clos, Attimo e Jacarandá, e o caiçara Renato Shoya, ex-Tahiti e Guaiaó.

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Desde março de 2022, eles também servem pizzas individuais com massa de fermentação natural. Uma opção levíssima e deliciosa que combina super com um fim de tarde de calor.

Saúde!

Aproveitando a vocação histórica de São Vicente como o lugar onde surgiu o primeiro alambique do Brasil, a cachaça brilha na carta de drinques.

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Caipirinhas autorais como Luxúria (com notas florais, morango e maracujá) e Sumo Paradisíaco (com caju e limão siciliano) são uma aposta certeira. Além delas, nós adoramos a refrescância da frozen margarita, uma raridade nos bares da região.

Conheça o Eden Beach Bar

A vista do Eden Beach Bar para a Ilha Porchat, com o sol se pondo, é surreal de tão linda. Por isso, não deixe de visitar esse lugar e experimentar essas delícias.

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O Eden Beach Bar fica na orla da praia do Itararé, ao lado da pista de pouso do voo livre, em São Vicente. Funciona de terça a quinta-feira, das 10 às 22 horas, às sextas-feiras e sábados, até a meia-noite e, aos domingos, até as 22 horas.

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