Novidades de verão no Babbo Americo
Aqui no Juicy Santos não é nenhum segredo que nós adoramos novidades. E ainda mais quando se fala de comida…
Então foi uma grata surpresa saber que, novamente, após uma bem-sucedida experiência em 2015, a cantina Babbo Americo aumentou a diversidade em seu cardápio pra montar o Festival de Verão.
Vale lembrar que, no ano passado, um dos pratos fez tanto sucesso que virou fixo no menu da casa – o gnocchi na manteiga com camarões e abobrinha.
Pedi no delivery alguns dos novos pratos para experimentar e contar aqui pros leitores.
Light
Essa salada super fresquinha leva rúcula, figo, lascas de amêndoas e presunto parma, tudo isso acompanhado por molho balsâmico (R$ 40, meia porção). O doce do figo casa perfeitamente com o amargor da rúcula e as texturas se misturam de uma forma incrível.
Ou seja, indicadíssima pra quem não quer sair da dieta.
Outras opções de entrada em edição limitada são as saladas Liguria (alface, tomate cereja, nozes e molho de laranja com mostarda Dijon e mel, a partir de R$ 31) e Tropical (alface, camarão rosa médio, coco crocante, tomate cereja, alho poró, abacate e molho de laranja com mostarda Dijon e mel, a partir de R$ 46).
Leia também
Pizza de champignon da Babbo Americo
Petit gateau de doce de leite
Couvert Babbo Americo – um clássico da gastronomia santista
Massa + peixe
Agora, se você prefere aquela massa tradicional da cantina, pode provar o Ravioli de Salmão à Abruzzo (a partir de R$ 63) sem medo de errar.
Embora eu estivesse cética em relação ao recheio de peixe, preciso admitir: ADOREI! O macarrão vem no molho branco, com aspargos e cogumelos.
O Penne à Sienna (a partir de R$ 66) traz molho ao sugo com tiras de filé mignon, creme de leite e queijo gorgonzola.
E tem mais edição limitada! As pizzas não ficaram de fora do festival: a Sardenha, que leva confit de tomate Temperado com alho, manjericão e gorgonzola, também está disponível até o fim da estação.
Pra quem gosta de doces, a pedida é o creme de manga com licor de lichia (R$ 18).
O Festival de Verão da Babbo Americo vai até março e vale para o salão e para o delivery (VIVA!)
A cantina fica na Av. Ana Costa, 404, Gonzaga. Tel: (13) 3284-5999 ou peça pelo iFood.
