Negroni Week da Urbana tem versões com bacon e banoffee
Um clássico é um clássico sempre. Estamos falando das ruas do Centro Histórico ou do negroni? Ou dos dois?
Um dos coquetéis mais icônicos do mundo ganha novas interpretações em um dos lugares mais charmosos da cidade. A Urbana Coquetelaria entrou no clima da Negroni Week 2026 com sabores e técnicas criativas pra agradar tanto aos puristas quanto quem curte aventuras etílicas. Bem do jeito que a gente gosta…
Banoffee Lover/foto: divulgação
Até 26 de setembro, o bar da Rua Frei Gaspar prepara duas semanas dedicadas ao Negroni. Esse drink clássico da coquetelaria italiana voltou com tudo nos últimos anos. Segundo o Drinks International, foi eleito o coquetel mais consumido do mundo em 2022.
Negroni Week com bossa
Criada em 2013 pela revista Imbibe em parceria com a Campari, a Negroni Week é um evento internacional que reúne bares e bartenders ao redor do mundo para celebrar e reinventar o clássico italiano. A edição de 2026 acontece oficialmente entre 21 e 27 de setembro. Além disso, muitos estabelecimentos, como a Urbana, antecipam a festa com programações estendidas.
Além da criatividade nos balcões, a iniciativa tem um propósito social. Parte da arrecadação com a venda de Negronis durante a semana é destinada a projetos apoiados pela Slow Food. Essa organização defende uma cadeia alimentar mais justa e sustentável. Em Santos, também participam o Hideout Speakeasy e a REVO Manufactory.
O esquenta
Até 19 de setembro, a Urbana faz um warm-up com um cardápio especial de introdução ao Negroni com interpretações clássicas do drink, tradicionalmente preparado com partes iguais de gim, vermute tinto doce e Campari.
E, a partir de sexta-feira (18 de setembro), tem guest especial com a bartender Ramona Merencio, embaixadora da Campari. A diva cria dois coquetéis autorais inéditos para o aquecimento.
Cinco paixões, cinco Negronis autorais
Na semana oficial da Negroni Week em Santos, de 23 a 26 de setembro, a Urbana chega na ousadia pra mostrar as suas próprias versões da bebida.
Entre as criações, destaque para a collab com a La Banoffeeria, que propõe um encontro pouco óbvio entre coquetelaria e uma das sobremesas mais queridas do público. O drink Banoffee Lover leva um uísque especial de banana e, para coroar, guarnição de Banana Bites de chocolate branco exclusivos para o evento.
Além da Banoffee, outros “lovers” serão homenageados: há Negronis inspirados em Pizza Marguerita, Chocolate e Pudim.
E nem os apaixonados por doguinhos foram esquecidos! The Dog Days Are Over leva fat wash (técnica de infusão) de bacon defumado e um biscoitinho como guarnição. Quem pedir esse coquetel, em edição especial, ganha um card colecionável holográfico pra levar pra casa.
Entre os dias 23 e 26, vá com fome, porque quem pedir dois Negronis leva uma versão mini de um dos três pratos mais amados da casa.
Bem acompanhado
Pra entrar na vibe, a casa capricha na trilha sonora e nas experiências complementares. No dia 18/9, das 20h às 2h, tem mais uma edição do Sweet Black Songs. Sob o comando dos DJs Amendoim e Reille, vai ser aquele climinha intimista e romântico.
Já na semana oficial, no dia 25/9, a dupla Barbara Dias e Kadu Abecassis apresenta o melhor do blues. E no dia 26/9, a noite é de R&B em vinil com o DJ Lufer.
Negroni Week na Urbana Coquetelaria
Onde: Urbana Coquetelaria, Rua Frei Gaspar, 12, Centro
Quando: Warm-up de 16 a 19/9; semana oficial de 23 a 26/9 de 2026
Quanto custa: Ingresso antecipado para o Sweet Black Songs (18/9): R$ 20 (Articket); demais atividades sem custo adicional
