Fãs de negroni inspiram 15 drinques inéditos no Hideout Speakeasy
E se a sua história pudesse ser servida em um copo?
Esse foi o conceito que norteou as criações do Hideout Speakeasy para a Negroni Week 2026. Em sua sexta participação no evento internacional, o bar santista lança a campanha “Negroni Secret Club”. Nela, memórias, referências e as personalidades de 15 clientes viram 15 receitas autorais do clássico italiano.
A Negroni Week acontece entre 21 e 27 de setembro. O Hideout programou, ainda, uma masterclass gratuita e uma noite de guest bartending com Bianca Lima. Além disso, haverá a nova carta de coquetéis.
Fotos: divulgação
Para quem acompanha a cena da gastronomia santista, é uma boa oportunidade de conhecer de perto (ou revisitar) o trabalho de uma casa que colocou Santos em evidência no mapa da coquetelaria brasileira.
Histórias pessoais viraram coquetéis
Os clientes escolhidos para a campanha, os Negroni Lovers, fizeram uma imersão sobre seus gostos, memórias e referências pessoais.
A conversa passou por temas como ingredientes preferidos, estilos de Negroni mais apreciados, técnicas e sabores que despertam curiosidade e até elementos importantes da personalidade. Enfim, qualquer coisa que pudesse ser traduzida em uma bebida.
A partir desse material, o time de bartenders do Hideout Speakeasy desenvolveu 15 receitas exclusivas. A proposta é que cada coquetel funcione como uma espécie de “retrato líquido”, com combinações, aromas e texturas pensados para representar a história de quem inspirou a criação.
A nova carta será apresentada em primeira mão no dia 15 de setembro, durante o Negroni Cabaret. O pré-lançamento será fechado para convidados e imprensa, mantendo o clima de mistério que faz parte da identidade do speakeasy.
Uma semana de negronis
A Negroni Week 2026 será realizada de 21 a 27 de setembro em diferentes bares e cidades do mundo. Essa edição faz parte do calendário oficial da Campari. Será uma celebração internacional dedicada ao clássico preparado com Campari, gim e vermute doce.
Criada em 2013 pela revista Imbibe em parceria com a Campari, a iniciativa reúne bares, bartenders e fãs de coquetelaria em torno de releituras do Negroni. Além da criatividade nos balcões, a campanha tem origem ligada à arrecadação de recursos para projetos sociais. Por isso, valoriza também uma cultura de bebidas mais sustentável.
No Hideout, o aquecimento começa antes da programação oficial: durante a semana que antecede o evento, quem consumir três Negronis ganha um brinde exclusivo da Campari. A ação está sujeita à disponibilidade dos brindes e às regras da casa.
Masterclass gratuita com Bianca Lima
A abertura da programação em Santos acontece na segunda-feira, 21 de setembro. Às 15 horas, Bianca Lima, embaixadora da Campari no Brasil, conduz a masterclass “Campari além do óbvio: Textura & Corpo na Coquetelaria”.
A aula acontece no Hideout Fizz, rooftop localizado na Ponta da Praia, e é gratuita e aberta ao público. O encontro vai explorar como técnicas e ingredientes podem mudar a percepção sensorial de um coquetel. Ele terá foco em textura, corpo e novas possibilidades para a coquetelaria.
Bianca trabalha no setor desde 2018 e já passou por uma temporada internacional e pelo Handshake Bar, reconhecido entre os destaques da lista 50 Best Bars. Também integra a Campari Academy e acumula participações em competições nacionais e internacionais.
A formação em Design de Moda aparece em sua abordagem criativa, mas sem abandonar a importância dos clássicos.
Ainda no dia 21, Bianca assume o balcão do Hideout Speakeasy a partir das 19 horas. O guest bartending será uma oportunidade de provar a leitura da especialista sobre a coquetelaria e acompanhar uma noite especial no bar do Gonzaga.
Para participar, é necessário fazer inscrição pelo site oficial do Grupo Hideout.
Negroni Week no Hideout
Masterclass “Campari além do óbvio”
Quando: 21 de setembro de 2026, às 15 horas
Quanto custa: Gratuito
Endereço: Hideout Fizz, Avenida Rei Alberto I, 177, Ponta da Praia
Informações: WhatsApp (11) 97600-3593.
Guest bartending com Bianca Lima
Quando: 21 de setembro de 2026, a partir das 19 horas.
Endereço: Hideout Speakeasy, Rua Bahia, 116, Gonzaga
Negroni Week com 15 drinques especiais
Quando: de 21 a 27 de setembro de 2026
Onde: nas duas unidades do Hideout (Speakeasy e Fizz)
