Menu olímpico no Elo Gastronomia
O clima do Rio 2016 já começou na cidade com a passagem da Tocha Olímpica e do Museu Itinerante das Olimpíadas.
Agora, é a gastronomia que ganha a inspiração dos Jogos Olímpicos.
Até o dia 25 de agosto, o Elo Gastronomia homenageia alguns dos países participantes com um menu de entrada, prato principal e sobremesa (R$ 99 por pessoa) – sempre às terças, quartas e quintas-feiras.
Para harmonizar com as refeições, o restaurante oferece, ainda, rótulos da coleção exclusiva de vinhos e espumantes produzida pela Lídio Carraro Vinícola Boutique (RS), parte da linha oficial criada para o evento.
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Elaborados pelo chef executivo Eduardo Lascane e pela chef de cozinha Elisa Canet, os pratos representam o melhor da gastronomia e do sabor de Reino Unido, Alemanha, Itália, França, China e Estados Unidos.
Também serão homenageados o Brasil, país-sede, e a Grécia, berço dos jogos olímpicos na Antiguidade e na era Moderna.
Até dia 4 de agosto
Brasil e Grécia serão homenageados pelo restaurante, que terá dois menus especiais, um para cada país. Para representar a culinária do Brasil, foram escolhidos Salada de Feijão Fradinho (foto acima), Risoto Caipira e, de sobremesa, Clássicos Brasileiros (pudim de leite condensado, brigadeiro na colher e cocada cremosa).
Já quem quiser conhecer um pouco mais da Grécia irá saborear Pesca do Dia com Veloutée de Tomates, Moussaka e Iogurte Grego com Frutas e Mel.
De 9 a 11 de agosto
Itália e Alemanha mostram um pouco de sua gastronomia, com Bruschetta, Ravioli Italiano e Tiramisu ou Kartoffelpuffer, Wiener Schnitzel e Grütze Route.
De 16 a 18 de agosto
Será representada a gastronomia de Reino Unido e França, respectivamente, com Bubble and Squeak, Fish and Chips e Summer Pudding; e Steak Tartare, Ravioli Francês e Crème Brûlée.
De 23 a 25 de agosto
Os clientes poderão conhecer um pouco mais da gastronomia dos gigantes Estados Unidos e China: do lado americano, Roast Beef Salad, Costelas de Porco ao Barbecue e Cheesecake; e, do lado chinês, Camarão à Moda de Xangai, Chopsuey e Pudim de Manga.
O Elo Gastronomia fica na Rua Goiás 116, no Gonzaga, entre o Canal 3 e a Avenida Ana Costa. Telefone: (13) 3322-7007 (a partir das 18 horas).
Funciona de terça à quinta, das 19h30 às 23 horas; sextas e sábados, das 19h30 à meia-noite; e aos domingos, das 12h30 às 15h30.