Listamos os 20 melhores rangos vegetarianos de Santos

Sabe aquela pergunta clássica que todo vegetariano já cansou de ouvir? “Mas você come o quê então, só alface?”.

Pois é, a resposta está ficando cada vez mais variada (e saborosa) para quem mora em Santos.

O cenário gastronômico da cidade evolui a cada ano. E quem mais se beneficia dessa transformação são os vegetarianos e também aqueles que buscam repensar seus hábitos alimentares. Antes, encontrar pratos sem carne era difícil, pois poucas casas ofereciam opções. Hoje, no entanto, a cidade conta com cardápios variados e cheios de sabor para quem prefere refeições à base de vegetais.

Neste 1º de outubro, Dia Mundial do Vegetarianismo, mostramos que comer sem carne em Santos não significa restrição, mas sim descoberta. O movimento cresce em todo o país. Segundo o Ibope, cerca de 30 milhões de brasileiros já reduziram ou eliminaram a carne de suas dietas. Além disso, os motivos para essa escolha vão além da saúde: muitos pensam no impacto ambiental e no bem-estar animal.

Perguntamos e vocês responderam, então aqui vai uma lista de 20 lugares para comer opções vegetarianas em Santos. Mas antes, vamos nos aprofundar um pouco mais nesse universo verde.

Uma tradição milenar

De acordo com a National Geographic, o vegetarianismo é praticado há séculos. Ele surgiu por volta do primeiro milênio a.C., tanto na Índia quanto no leste do Mediterrâneo, especialmente na Grécia. Na época, a dieta estava ligada à filosofia e a tradições religiosas.

A alimentação baseada em vegetais iam do espiritual até o ético. Muitas vezes, evitar a carne fazia parte de rituais de purificação ou de preparação para funções religiosas. Por isso, religiões como o Hinduísmo e o Budismo recomendam um estilo de vida vegetariano desde sua origem.

O filósofo grego Pitágoras ficou conhecido como o “pai do vegetarianismo ético”. Ele defendia que todos os seres vivos compartilhavam parentesco, o que exigia benevolência dos humanos em relação aos animais.

Mais tarde, filósofos como Platão, Epicuro e Plutarco também recomendaram dietas sem carne. Para eles, a prática reforçava a ideia de harmonia cósmica e, muitas vezes, estava ligada à crença na reencarnação.

Dia Mundial do Vegetarianismo

O Dia Mundial do Vegetarianismo surgiu em 1977, nos Estados Unidos, por iniciativa da North American Vegetarian Society. Em 1978, a International Vegetarian Union adotou a data, transformando o 1º de outubro no marco inicial do Mês da Conscientização sobre o Vegetarianismo.

Os impactos dessa escolha são significativos. A Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) calcula que, ao evitar produtos animais por apenas um dia, cada pessoa economiza cerca de 3.400 litros de água.

Muitas formas de ser vegetariano

Vale lembrar que o vegetarianismo tem muitas faces. A SVB explica as diferenças:

• Ovolactovegetarianismo: exclui carnes, mas aceita ovos e laticínios
• Lactovegetarianismo: exclui carnes, mas aceita leite e laticínios
• Ovovegetarianismo: exclui carnes, mas aceita ovos
• Vegetarianismo estrito: exclui qualquer produto de origem animal
• Veganismo: exclui qualquer tipo de produto ou insumo de origem animal, até os testados em animais
• Plant Based: alimentação 100% vegetal, priorizando alimentos mais naturais e íntegros
• Flexitarianismo: estilo alimentar que reduz o consumo de produtos de origem animal e prioriza vegetais. Pode ser adotado de várias formas, como participar da Segunda Sem Carne, fazer refeições sem carne, leite e ovos em alguns dias da semana ou substituir esses alimentos por versões vegetais no dia a dia

Seja qual for o seu estilo, confira nossa seleção de lugares em Santos onde o vegetariano é protagonista.

Perguntamos no Instagram do Juicy Santos quais eram as melhores comidas vegetarianas em Santos e a galera não decepcionou. 

20 melhores rangos vegetarianos de Santos, segundo a nossa audiência

Essas são as dicas preciosas da nossa comunidade pra você aproveitar também. 

• Master Veggie – Rua Machado de Assis, 48 – Boqueirão
• Super Vegetariano –Rua Primeiro de Maio, 57 – Aparecida
• Restaurante Capim Limão – Av. Conselheiro Nébias, 654 – Boqueirão
• Quitute pra Iaiá – Av. Mal. Floriano Peixoto, 281 – Pompéia
• Seo Vegê – Rua Timbiras, 06 – Gonzaga
• Grill House Gonzaga – Shopping Parque Balneário, Av. Ana Costa, 549 – Gonzaga
• Veganada Café – Encomendas pelo número (13) 99189-7979
• Bungalow Brasil – Somente delivery
• Muriqui Café – Rua Vergueiro Steidel, 94 – Embaré
• Maná Cozinha Natural – Rua Carvalho de Mendonça, 520 – Vila Belmiro
• Gula Sutil – Somente encomenda
• Baleia Vegana – Somente delivery
• Don Julito Pizzaria – Rua Oswaldo Cruz, 416 – Boqueirão
• Caiçara Vegan Fest – Feiras veganas
• Restaurante Vegaliz – Av. Bernardino de Campos, 452 – Vila Belmiro
• Biosaudável – Somente delivery
• Nilo Cozinha Vegana – Somente encomenda
• Cervejaria Santista – Av. Cons. Nebias, 819, Boqueirão
• Amendoeiro da Praia – Rua Teixeira de Freitas, 65A – Campo Grande
• Casa D’Boa – Av. Dr. Epitácio Pessoa, 179 – Embaré