Elo Gastronomia: uma novidade na Rua Goiás
A expectativa em torno da inauguração do novo restaurante da Rua Goiás era grande.
Muita gente perguntou pra gente no Facebook do Juicy Santos sobre a proposta da casa e, principalmente, sobre a abertura.
Pronto, a espera chegou ao fim.
Fomos conhecer o Elo Gastronomia em sua semana de testes, a convite dos sócios do empreendimento. E vamos falar aqui nossas impressões sobre o lugar e o menu.
O ambiente está incrível, bem aconchegante e romântico, com uma pegada moderna e música agradável. Isso já conta muitos pontos comigo…
Logo ao chegar, já dá pra sentir as boas vindas.
O couvert da casa vem com manteiga de castanhas, coulis de tomate (delicioso) e mousse de gorgonzola, acompanhado de pães feitos lá mesmo de forma artesanal. Uma das coisas que acho que pode melhorar é a quantidade do pão – veio pouco para o tamanho do couvert.
Por orientação do maître, já escolhemos logo de início entrada, prato principal e sobremesa.
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Meus eleitos foram o creme brulée de salmão e espinafre, ravioli do chef francês (foto, recheado com cebola caramelizada e queijo gruyére coberto com molho bechamel) e cheesecake Romeu e Julieta.
O marido optou por ovo perfeito com purê de mandioquinha e azeite aromático, carré de cordeiro sobre couscous marroquino e espuma de hortelã e a mesma sobremesa. O carré de cordeiro veio num ponto ótimo, crocante por fora e mal passado por dentro.
Minha entrada estava deliciosa, super leve e com tempero na medida. Também gostei do ravioli, embora ache que a porção poderia ser um pouquinho maior. Já a sobremesa foi minha favorita: o cheesecake (abaixo) veio com pedaços de queijo em cubinhos, que deram uma textura incrível ao recheio.
Minha experiência no Elo Gastronomia foi excelente – serviço rápido, pratos criativos e uma cozinha sofisticada na medida, ou seja, sem frescuras. Gostei muito e acho que é uma ótima pedida pra um jantar a dois ou uma pequena comemoração em família.
Em tempo: a casa possui uma adega com centenas de rótulos nacionais e importados no andar superior e também um espaço para grupos e eventos corporativos. A capacidade total é 65 pessoas.
Os preços ainda não foram divulgados, porém quando soubermos vamos atualizar este post.
O Elo Gastronomia fica na Rua Goiás, 116, Boqueirão. Tel. (13) 3322-7007 (recomenda-se reserva). Funciona de terça-feira a sábado, sempre a partir das 19h30 e aos domingos, das 12h30 às 15h30. Estacionamento com manobrista.
