Texto porFlávia Saad
Santos (SP)

Delícias de inverno na cantina Babbo Américo

O frio chegou – coloque seu casaco e vá até a cantina Babbo Américo para experimentar o Festival de Inverno.

Já estamos naquela época do ano em que a casa elabora novidades especiais para a estação.

Além dos clássicos do cardápio que têm tudo a ver com esse clima gostoso, como a pizza de champignon e o filé à parmegiana, os pratos da vez trazem ingredientes encorpados e que dão aquele abraço na gente na primeira garfada.

www.juicysantos.com.br - filé mignon com nhoque e creme de gorgonzola e amêndoas

Como entrada, os caldos de camarão (R$ 78 – inteira; R$ 51 – meia porção) e de mandioquinha com bacon (R$ 68 – inteira; R$ 44 – meia porção) dão as boas vindas a quem precisa de uma sopinha pra se esquentar.

O prato principal, criado especialmente para este menu, vem com escalopes de filé mignon com gnocchi ao creme de gorgonzola e lascas de amêndoas (R$ 154 – inteira; R$ 100 – meia porção).

Experimentamos essa delícia e ela é, de fato, surpreendente.

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Suave, o molho de queijo fica incrível quando combinado com a carne. E as amêndoas conseguem dar aquele toque crocante especial, que faz toda a diferença.

Para acompanhar, aposte na cerveja IPA ou em um vinho tinto indicado pela equipe super atenciosa do restaurante.

Se você gosta de experimentar coisas novas, aposte nessa estreia. Vale lembrar que, quando o prato vira sucesso de público nos festivais da Babbo, acaba entrando de vez para as opções fixas, como aconteceu com um dos nossos favoritos, o gnocchi de mandioquinha na manteiga com camarões e abobrinha.

Pra quem não resiste ao doce, a sobremesa da vez é o brownie de chocolate meio amargo (que textura incrível!) com quente calda de caramelo e flor de sal, acompanhado de sorvete de creme.

Nem dá pra descrever essa maravilha, vamos deixar a foto falar por si só:

www.juicysantos.com.br - brownie com caramelo e flor de sal

A cantina Babbo Américo fica na Av. Ana Costa, 404, Gonzaga. Peça em casa: (13) 3284-5999 ou pelo iFood.

*preços pesquisados em julho/2016
**este conteúdo é um publieditorial