Flávia Saad
Texto porFlávia Saad
38 anos - Santos (SP)

Cervejas artesanais no Babbo Americo

Pra nossa sorte, o mercado de cervejas artesanais está literalmente borbulhando em Santos!

O santista ama tanto uma cervejinha, que o Juicy Santos conta, desde o ano passado, com um colunista que escreve sobre o assunto toda semana aqui no site.

Hoje a novidade envolve um dos restaurantes mais tradicionais da cidade, mas que tem trazido sempre coisas diferentes pra surpreender os clientes.

www.juicysantos.com.br - cervejas artesanais da cantina babbo americo em santos sp

O Babbo Americo conta com 4 rótulos de cervejas artesanais com a marca da casa. Dá tanto para consumir no salão ou levar para casa.

A Pilsen (R$ 20) e a IPA (R$ 23), ambas com 4% de teor alcoólico, vêm da cervejaria Magnus, de Sorocaba. Já a Red Ale (R$ 23, 6%) e a Weiss (R$ 22, 4,5%) procedem da Quinta do Malte, de Socorro.

A equipe da cantina nos ajudou a propor harmonizações de cada uma delas com itens do cardápio, vem ver:

Pilsen

Pratos mais leves, como a Salada de Rúcula com Presunto Parma e Figo, a pizza Sardenha e o peixe à Belle Munière

IPA

Mais encorpada, pede pratos “quentes”, como massas ao molho bolonhesa ou o Nhoque de Mandioquinha com Carne Seca

Red Ale

Pra encarar essa, acompanhe carnes vermelhas, como o clássico Filé Mignon à Parmegiana ou o Medalhão do Babbo (molho rôti com funghi, batata griset, arroz com passas e aspargos)

Weiss (minha favorita!)

Combina com frutos do mar, como Talharim com Vongole ou o Talharim al Limone (creme ao limão, camarão e champignon)

A cantina Babbo Americo fica na Av. Ana Costa, 404, Gonzaga. Peça em casa: (13) 3284-5999 ou pelo iFood.

*preços pesquisados em maio/2016