Da Praia Grande para as telinhas: Angela Gomes conquista o Brasil com seus doces

Depois de 15 tentativas, Angela Gomes dos Santos pensou em desistir de tudo. Era 2020, plena pandemia, e a jovem garçonete de 21 anos tinha acabado de perder o emprego com o fechamento do restaurante onde trabalhava. Precisava se reinventar, e rápido. A solução? Bolos de pote. O problema? Ela não sabia fazer.

Cinco anos depois, Angela, agora com 26, não está mais na cozinha apertada de casa, mas sob os holofotes dos maiores programas de confeitaria do Brasil. Campeã do Que Seja Doce (GNT) e colocada entre 10 melhores do prestigiado Bake Off Brasil no SBT, a moradora da Praia Grande prova que, às vezes, o desespero é o melhor professor.

O começo improvisado

A história de Angela com a cozinha começou em família, em um ambiente de gastronomia humilde e natural. Mas foi a necessidade que a transformou em confeiteira. Em 2020, trabalhando como garçonete, viu seu sustento desaparecer com o fechamento do restaurante durante a pandemia. A solução? Arriscar-se nos bolos de pote.

Os primeiros dias foram desanimadores.

“Cheguei a jogar fora 15 massas que não deram certo”.

Mas a persistência falou mais alto. Com fé e determinação, algo mudou: o aprendizado começou a fluir naturalmente, e cada bolo passou a dar certo. O que era para ser apenas uma renda extra se transformou na Angela B. Cakes, seu próprio negócio de confeitaria.

Da cozinha de casa para o Bake Off

Pensar que em 2020 não sabia praticamente nada sobre confeitaria e, apenas cinco anos depois, estaria competindo no maior reality de confeitaria do Brasil parece mágico para a própria Angela.

“Um sonho que se tornou realidade diante dos meus olhos”.

O Bake Off Brasil, apresentado por Nadja Haddad e julgado pelos chefs Beca Milano e Giuseppe Gerundino, é um dos programas culinários mais vistos e de maior prestígio da televisão brasileira. Angela enfrentou provas técnicas e criativas ao lado de outros confeiteiros amadores, conquistando uma vaga entre os 10 finalistas do programa. Foram 19 episódios já gravados, que ela descreve como “um verdadeiro intensivo de aprendizado”.

“Cada dia era um novo desafio, uma nova aventura. Sinto que cresci anos em apenas algumas semanas, algo que eu levaria anos para aprender em cursos convencionais”, conta a confeiteira.

A vitória no Que Seja Doce

Antes mesmo da exibição do Bake Off, Angela já havia provado seu talento ao vencer a 10ª temporada do Que Seja Doce, reality show de confeitaria da GNT. O programa, que já está em sua 11ª temporada, coloca participantes para competir criando as melhores sobremesas em desafios temáticos, julgados por chefs renomados.

“Fui para viver a experiência, sem expectativas, e sair com o prêmio de primeiro lugar foi inesquecível”, relembra.

Com bom humor, Angela brinca:

“Às vezes brinco que nasci para estar nas telinhas, mas a verdade é que foi a paixão e dedicação que me levaram até ali”.

Filosofia de vida

Para Angela, cozinhar vai muito além de seguir receitas.

“É colocar alma, respeito e essência em cada prato. O alimento é algo sagrado, que nutre o corpo e aquece a alma”, explica.

Essa visão espiritual e afetiva da gastronomia é o que a move diariamente.

Atualmente estudante de Gastronomia, Angela expandiu seus horizontes além da confeitaria, seu primeiro amor.

“Meu coração se abriu para toda a gastronomia. Quero explorar cada vez mais esse universo, descobrindo sabores, técnicas e histórias”.

Seus planos para o futuro são ambiciosos: tornar-se uma chef de referência, capaz de unir técnica, criatividade e amor em cada prato.

“O que me move é o amor. Amo ver a alegria das pessoas ao provar algo feito com cuidado e paixão. Para mim, a gastronomia é mais do que alimento, é uma forma de curar, inspirar e conectar pessoas.”

Da necessidade à paixão, das 15 massas jogadas fora ao prêmio de primeiro lugar na televisão, Angela Gomes dos Santos prova que o caminho para o sucesso pode começar nos momentos mais improváveis. E que, com persistência e amor pelo que se faz, qualquer cozinha pode se transformar em um palco de grandes realizações.