15/08/2017 Por Flávia Saad Novidades gastronômicas, Para comer e beber

X Burger: o xis do sul do Brasil agora em Santos

Os 1127 quilômetros que separam Porto Alegre (RS) de Santos (SP) estão mais próximos por causa de um sanduíche.

Calma, a gente explica.

Fomos conhecer o X Burger, casa inaugurada recentemente que tem uma especialidade regional brasileira até então quase desconhecida do santista: o xis.

www.juicysantos.com.br - xis burger santos sp

Mas o que é o xis?

Estamos falando de um mata-fome típico do sul do Brasil – especialmente no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina. Sabe aquela comida que você come na rua depois da balada ou na lanchonete do bairro depois de um dia de trabalho? É isso aí, só que BEM MAIOR.

Além do tamanho generoso, o xis se diferencia do nosso hambúrguer por ser prensado na chapa e pelos recheios inusitados, como iscas de carne e coração de frango, por exemplo.

www.juicysantos.com.br - xis em santos

Esse na foto é o Cheff Burger (R$ 34), que vem no pão tipo francês, com hambúrguer de fraldinha e costela (180 gramas), queijo empanado, maionese da casa, tomate, alface e molho barbecue.

X Burger tem uma pegada super artesanal – até a maionese de manjericão feita com ervas da horta que fica na parte externa do bar.

No almoço, uma ótima opção é o Executive Burger  (pão de hambúrger, hambúrguer de fraldinha de 120 gramas, maionese da casa, tomate, alface, queijo e ovo), fritas e refrigerante por R$ 24. Ou seja, sai mais barato do que no fast food dos arcos amarelos.

Às quartas-feiras e sábados, a estrela do menu é o Xis Feijuca (R$ 34), uma feijoada desconstruída em forma de – o que mais? – sanduba. Leva hambúrguer de costela, carne seca e calabresa, couve, tutu de feijão, ovo, bacon e vinagrete no pão, além de acompanhar caldinho de feijão.

www.juicysantos.com.br - caipirinha de pepino

Para beber, vá de saquerita de pepino (R$ 18).

Não tenha medo e se jogue, porque vale a pena experimentar. É muito refrescante!

Mas, se sua praia é milkshake, avisamos que há opções alcoólicas com vodka e Cointreau – basta pedir pra equipe de atendimento.

Se você é do time que não dispensa a sobremesa, indicamos o duo açaí + cupuaçu (R$ 15) e o Sweet Heaven (R$ 12), receita de família do proprietário do X Burger que vem com doce de leite, claras em neve, farofa de bolacha maria e nozes.

www.juicysantos.com.br - duo açaí cupuaçu

www.juicysantos.com.br - sweet heaven sobremesa com doce de leite

O ambiente do X Burger também merece destaque: 4 TVs ligadas em canais de esportes e muito classic rock nos alto falantes dão o tom do espaço, que tem uma decoração industrial sem muita frescura, perfeita pra encontros descontraídos entre amigos.

x-burger-santos11

Tchê!

Quem trouxe a novidade para a Baixada Santista foi o empreendedor Gustavo Benetti, nascido em Gramado (RS).

Em 2015, com vontade de ter seu próprio negócio e um pé na cozinha, teve a ideia de vender os famosos sanduíches da sua terra natal.

www.juicysantos.com.br - gustavo benetti xis burger

“Lá no sul, todas as cidades têm um lugar onde se come um xis e todo gaúcho adora
essa comida”, explica Benetti.

Depois de alguns treinamentos no Sebrae e muito planejamento, partiu pra ação, abriu o X Burger em junho de 2017 em um ponto no Boqueirão e já tem planos futuros de expandir e transformar a lanchonete em franquia.

Como fica próximo a várias instituições de ensino, o restaurante já fechou parcerias com Atléticas e Diretórios Acadêmicos para descontos e outras vantagens.

Por enquanto, algumas promoções já estão disponíveis:

– às segundas e terças-feiras, quem pede um xis mais uma bebida ganha uma porção de batatas fritas de acompanhamento
– na quarta-feira, no horário dos jogos de futebol, todo mundo que toma 2 cervejas recebe uma porção de batatas fritas de acompanhamento

www.juicysantos.com.br - xis gaúcho em santos

O X Burger fica na Rua Machado de Assis, 48, Boqueirão. Funciona de segunda-feira a sábado, das 11h30 às 23h30, sendo que, de quinta-feira a sábado, vai até meia-noite. Tem estacionamento conveniado na Av. Conselheiro Nébias, 627.

Peça o delivery do X Burger pelo telefone (13) 3877-3837.