Moscow Mule em Santos

Estive no Rio de Janeiro em um dos feriados prolongados de 2017.

Meu rolê preferido por lá era tomar açaí. Sério, a moça da loja já me conhecia, eu ia lá depois de todas as refeições. TODAS mesmo: café da manhã, almoço, chá tarde e jantar. Só o lanchinho da meia-noite não tinha sobremesa, por motivos de a sorveteria não ser 24 horas.

Diferentemente de mim, a galera do Rio tinha um outro queridinho. Um drink servido em canecas e com um nome inspirado por uma cidade fria e longínqua, lá na Rússia.

Imagem: Reprodução

Perguntei para um moço no bar o que era aquilo e ele me apresentou o Moscow Mule.

Recentemente, descobri que o queridinho da galera #021 também vem ganhando espaço por aqui. Se você não conhece a bebida, ou ficou curioso, se liga nos locais onde é possível encontrar o Moscow Mule em Santos.

O que é

Trata-e de um clássico dos anos 1950 que está de volta para os cardápios contemporâneos. O Moscow Mule, algo como mula de Moscou em tradução livre, ganhou popularidade no pós-guerra nos Estados Unidos e Canadá. Basicamente, essa foi a bebida responsável pela popularização da vodca na América.

Ela é poderosa, ela *risos*

A receita é bem simples, leva apenas vodca, ginger beer e limão (podendo ter variações). Em algumas casas, é possível recebê-la com uma espuma por cima, para finalizar. Mas não é uma regra.

Em alguns locais já existem versões à moda brasileira, com manga e outras frutas tropicais. Por enquanto, Santos mantém a receita tradicional e você já deve estar questionando onde ir para conhecer o drink.

Moscow Mule em Santos

Imagem: Reprodução

Fish Bar Santos
Onde: Av. Rei Alberto I, 280, Ponta da Praia

Arapuka Gastrobar
Onde: Rua Azedo de Sodré, 123, Boqueirão

Baraçaí (serve uma variação, que leva vodka, limão siciliano, licor de açaí e ginger ale)
Rua Tolentino Filgueiras, 75, Gonzaga
Rua Januário dos Santos, 235, Ponta da Praia

Quilha Bar e Restaurante (Moscow Mule em dobro no happy hour, diariamente, das 17 às 20 horas)
Rua Azevedo Sodré, 81, Boqueirão

Hiná Fish & Lounge
Av Saldanha da Gama, 44, Piso Térreo

Na sua casa

Se você estiver num dia preguiçoso, precisando de uma bebida refrescante e diferentona aí na sua casa mesmo, o  Juicy Santos também soluciona o seu problema. Afinal, dá para fazer moscow mule no conforto da sua cozinha. Dá uma olhada em tudo o que você vai precisar e no passo-a-passo e divirta-se.

Receita de Moscow Mule

Ingredientes 

1 xícara de água
1 xícara de açúcar mascavo
1 canela em pau
1 colher de sopa de gengibre picado
1 dose de vodka
Suco de ½ limão
Gelo batido
Água com gás para completar a caneca
Rodelas de limão para decorar
Hortelã para decorar

Como fazer

Primeiro coloque em uma panela a água, o açúcar mascava, a canela em pau e o gengibre. Deixe a mistura ferver até que reduza pela metade, então coe e reserve.

Quando a mistura estiver fria, coloque em uma canela a vodca, o suco de limão e uma dose do xarope de gengibre e canela (que você acabou de preparar).

Ai é só adicionar o gelo batido, completar a caneca com a água com gás e decorar com uma rodela de limão e hortelã.

+ A receita é do Tastemade e você pode conferir o vídeo, que tem só 40 segundos, clicando aqui!