2 sanduíches imperdíveis no Santa Planta

Um dos melhores lugares pra comer sanduíche em Santos, atualmente, é o Santa Planta.

Durante o dia, a casa oferece buffet e pratos feitos com um toque de originalidade diretamente da cozinha do chef Dario Costa. Na parte da noite, o pessoal jovem lota as mesas à procura dos hamburgeres artesanais do cardápio.

Na minha última visita, pude experimentar 2 versões de sanduíches que são sugestões da casa.

Essa primeira foto foi o meu pedido: hamburger de contra filé argentino no pão australiano, com mussarela de búfala, tomates temperados, molho de mostarda dijon e mel (feito pelo chef), acompanhado de banana chips (R$ 34,90).

Achei interessante que lá é possível pedir seu ponto preferido de carne (neste caso, mal-passado). Não conheço muitos lugares em que dá pra fazer isso com hamburger…

A carne estava suculenta, com um tempero muito suave, que não brigou com o molho doce (delicioso, aliás). Apesar de parecer pesado, a combinação funciona muito bem.

Já a opção abaixo foi a escolha do marido e deve agradar os fãs de carne de porco. Leva lombo suíno, gorgonzola, cebola roxa, molho agridoce da casa (pra mim, a estrela do prato), ketchup artesanal, também no pão australiano (R$ 25,90).

O queijo vem numa textura incrível, bem cremosa. E o gostinho de cebola levemente queimada do molho faz toda a diferença.

O menu traz, ainda, outras alternativas de hambugeres diferenciados, como salmão com crosta de gergelim, filé mingon e hamburger de soja para os vegetarianos (preços de R$ 24,90 a R$ 26,90), no pão australiano ou no pão de cenoura, além de wraps, tapiocas e saladas.

Para beber, experimente os milkshakes, como o Piña Descolada (sorvete, calda de abacaxi, coco ralado e creme de leite, R$ 15,90), ou os sucos especiais (como abacaxi com gengibre ou laranja com manjericão, R$ 8,50).

Vale a pena conhecer o ambiente mais que agradável do Santa Planta, seja pra um programa a dois ou pra uma reunião com mais gente. Mas se não puder sair de casa, tem delivery por telefone ou pelo iFood (YAY!).

O Santa Planta fica na Rua Oswaldo Cruz, 355, Boqueirão. Tel: (13) 3221-8498.