Gastronomia e cultura: Cará Festival toma conta do Centro de Santos!

O sagrado pão de cará é patrimônio da cidade. Ele não é apenas um acompanhamento para o café da manhã; é memória afetiva. E agora, é o grande protagonista de um dos rolês mais legais do calendário cultural da nossa região.

Nos dias 26 e 27 de setembro, a icônica Casa da Frontaria Azulejada, no Centro Histórico de Santos, abre suas portas para a 5ª edição do Cará Festival.

O evento integra a programação oficial da Primavera Criativa, da Prefeitura Municipal de Santos. Além disso, promete dois dias intensos de atividades gratuitas. O festival une gastronomia, economia criativa, música boa e aquele sentimento de pertencimento que a gente tanto ama valorizar por aqui.

Aqui o cará é inspiração gastronômica

Reconhecido oficialmente como Patrimônio Cultural Imaterial de Santos, o pão de cará ganha roupagens inéditas durante o festival. O grande barato desta edição é o desafio lançado aos chefs e marcas locais: incorporar o cará em receitas exclusivas. Isso pode ser feito em sua versão in natura, no formato tradicional que a gente já consome nas padarias da Baixada. Também pode ser feito em criações autorais criadas especialmente para o evento.

Para quem quer colocar a mão na massa de forma literal e gratuita, um dos grandes destaques é a oficina “Oficina do Pão de Cará”, comandada pelo experiente chef Ronaldo Vicentini. Portanto, é a chance perfeita de aprender os segredos de panificação desse ícone santista.

Som na caixa e ocupação do Centro Histórico

A curadoria musical do festival, assinada por Denise Covas (que também divide as pickups com o DJ residente Luy Salvati), preparou uma trilha sonora diversa. Assim, a trilha tem a cara de Santos.

No sábado (26), o palco principal recebe Lucas Degasperi, Torto da Antiga e Carlos Bronson, em uma programação que passa pelo pop britânico, MPB e pop brasileiro

Já o domingo (27) foi pensado sob medida para as famílias. O dia transforma a Frontaria Azulejada em um quintal cultural. A programação traz apresentações de dança de rua e muita energia que só tem em Santos.

Força para a economia criativa local

O Cará Festival se consolida como um motor para a economia criativa da Baixada Santista. O espaço contará com uma praça de alimentação caprichada, exposições temáticas e uma feira com produtores locais. Em tempos de retomada e busca por novos caminhos econômicos, apoiar o pequeno empreendedor da região é fundamental para manter nossa economia viva e próspera.

“O Cará Festival nasceu para celebrar aquilo que é genuinamente santista: nossas memórias, nossos sabores e a forma como a cidade se reconhece no pão de cará. Chegar à quinta edição, dentro da Primavera Criativa, mostra como esse movimento de valorização da nossa cultura ganhou força ao longo dos anos”, destaca Denise Covas, idealizadora do projeto.

O festival é viabilizado pela Lei Municipal de Cultura (Promicult), com realização de Denise Covas e da NPI – Agência de Projetos Incentivados, além do patrocínio de marcas de peso como DP World e Nita Alimentos.

Serviço

O quê: 5º Cará Festival (integrante da Primavera Criativa)
Onde:Casa da Frontaria Azulejada — Rua do Comércio, 92, Centro Histórico, Santos/SP
Quando: 26 e 27 de setembro de 2026, das 11h às 20h
Quanto custa: Entrada gratuita