Curso básico de barista
O Museu do Café, instituição da Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas do Estado de São Paulo, está trazendo uma novidade para os apaixonados por café e interessados na área profissional: pela primeira vez, o curso básico de barista será oferecido em formato intensivo.
Essa é uma ótima oportunidade para quem deseja dar os primeiros passos na profissão de barista ou simplesmente se aprofundar no conhecimento sobre a bebida mais consumida do Brasil depois da água.
Tradicionalmente realizado durante a semana, o curso acontece em dois dias consecutivos, sábado e domingo, permitindo que mais pessoas possam participar. A formação é organizada pelo Centro de Preparação de Café (CPC).
O conteúdo inclui a história do café no Brasil, métodos de cultivo, colheita e torra, além de técnicas de preparo. Os participantes terão acesso a demonstrações de extração, prática de espresso e de outras bebidas clássicas, além de aprender noções de higienização e operação de máquinas profissionais e domésticas.
