Baixada Santista ganha seu primeiro Beer Truck
Da área industrial para a cerveja artesanal.
O morador de Cubatão Weslley Ribeiro vai inaugurar o primeiro Beer Truck da Baixada Santista. Focado somente em cerveja artesanal, ele conta com exclusividade os detalhes do seu projeto para o Juicy Santos.
O evento de lançamento será dia 16 de abril (sábado), na praça Crevin, em Cubatão.
Como tudo começou
Descontente na profissão e amante da cerveja artesanal, Weslley se formou como beer sommelier na Academia Barbante de Cerveja e fez cursos de produção de cerveja caseira na Sinnatrah Cervejaria Escola.
Garrett Oliver, mestre cervejeiro da Brooklyn (EUA) e Weslley Ribeiro (Mar de Cerveja) em São Paulo
Para levar o conhecimento para prática, pensou primeiro em montar uma distribuidora até ter a ideia do Beer Truck, batizado de Mar de Cerveja.
“Todo o projeto foi estudado e elaborado junto ao Sebrae. Foram realizadas pesquisas de mercado, clientes, fornecedores, concorrentes, entre outros. Passei por diversas consultorias até ter a confiança de tirar a ideia do papel e pôr em prática”, afirma o novo empreendedor cervejeiro.
Conheça a kombi
O Mar de Cerveja terá somente cervejas artesanais. O veículo foi inteiramente projetado para armazenar os barris de chopp. São 6 torneiras acopladas na lateral do veículo.
Para a inauguração, foram escolhidos os chopps das marcas Burgman e Bamberg:
- Bamberg Camila Camila (Bohemian Pilsner)
- Bamberg Electra (Vienna Lager)
- Bamberg Weizen (Trigo)
- Burgman Ipa Hop (India Pale Ale)
- Burgman Fumacê (Trigo com malte defumado)
- Burgman Red Ale
A inauguração será dia 16 de abril a partir das 13h em terreno privado, em frente a Praça Crevin. “O objetivo é ter uma tarde agradável, como uma festa familiar, tanto que a equipe de apoio que trabalhará no dia é formada pela minha própria família. Também teremos animação do DJ Cigano live Miguel Couto”, completa
Neste evento, o copo de 300ml custará R$8, independente do estilo, o que é uma grande oportunidade para provar todos. Também será vendida água por R$3 (garrafa de 500ml). Os 10 primeiros que chegarem vão ganhar uma Witbier de acerola, produção caseira, temperada com coentro, camomila e casca de laranja.
Haverá também um tira-gosto de linguiça assada com pão de alho. Quando acabar o estoque, próximo ao local há uma lanchonete com lanches e porções.
Após a inauguração, o Beer Truck – Mar de Cerveja está a disposição para festas (particulares e corporativas), feiras, shows e eventos. Mais informações pelo celular (13) 98167-5522.
