Flávia Saad
Texto porFlávia Saad
38 anos - Santos (SP)

Shamrock, o pub em Santos que vai te fazer se sentir em casa

Quase 9 mil quilômetros – e um oceano inteiro – separam Santos de Dublin, capital da Irlanda. À primeira vista, talvez os dois lugares não tenham nada em comum.

Até hoje.

Porque, agora, dá para conhecer – ou relembrar – a cultura da terra de Oscar Wilde, dos leprechauns e do U2 sem pegar avião.

Em uma casa azul no Boqueirão, o Shamrock Irish Pub abriu as portas como o primeiro pub em Santos com pegada irlandesa de fato. E, desde o início de janeiro, tem cumprido a missão de fazer o santista se sentir em casa.

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Isso não acontece por acaso. Os quatro amigos à frente do Shamrock se conheceram justamente nos bares da vida. Resolveram abrir um lugar que fosse, em sua essência, exatamente o que eles gostariam de frequentar.

Bruno Iemini de Paula, Gabriel Imakawa, Fábio Machado e Felipe “Xum” Fernando foram lapidando o conceito do “bar dos sonhos”, até surgir a ideia de um pub. Há cerca de 10 anos, Machado visitou a Irlanda. Voltou apaixonado pelo país. E ficou impressionado com as similaridades entre lá e cá, como a generosidade do povo e o gosto por uma boa cerveja.

Vale dizer aqui: a própria palavra pub vem de public house. Em sua origem, as pessoas abriam suas casas para reunir os vizinhos e amigos e servir bebidas. Até que elas acabavam virando bares.

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No Shamrock, a gente tem exatamente essa sensação. A comida e a bebida dão um show, mas o que ganhou o nosso coração foi mesmo a atmosfera de camaradagem do bar.

A trilha sonora, a decoração (com reproduções de jornais irlandeses no teto), o ambiente: tudo contribui para fazer uma experiência completa.

Pra beber no Shamrock

A estrela mais famosa do cardápio de bebidas é, sem dúvida, a cerveja Guinness. Estamos falando da cerveja mais consumida no mundo inteiro!

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Ao lado dela, saem das taps três variedades de Fuller’s: London Pride (bitter com leve sabor de caramelo), Honey Dew (cítrica com um toque de mel) e ESB (English Pale Ale encorpada). Também serve a belga Tripel Karmeliet.

O menu de drinques merece destaque especial. Rodrigo Mello, mixologista de Santos, com passagem pelos bares do Copacabana Palace (RJ), elaborou a carta após uma verdadeira imersão na cultura irlandesa.

O resultado? Clássicos como o Bramble (gin, limão taiti e shrub de framboesa) dividem espaço com criações cheias de personalidade.

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É o caso do (Somewhere) Over the Rainbow, que bomba no Instagram por conta da cor dourada. Leva rum envelhecido, maracujá, xarope de baunilha, licor de amêndoas e água de flor de laranjeira.

Não poderia faltar o tradicional Irish Coffee, preparado com whisky Jameson, café fresco, xarope demerara, creme de leite fresco e noz moscada.

Se você não bebe álcool, também tem opções ótimas. Nós, do Juicy, ficamos simplesmente apaixonadas pelo ginger ale artesanal feito na casa. Aliás, a água com gás vem de um processo inédito em Santos de gaseificação artesanal, chamado Preshh.

Pra comer no Shamrock

Seguindo o estilo de comida pra compartilhar com a galera, o cardápio do chef Rodrigo Anunciato traz especialidades irlandesas, claro, com um tempero mais palatável para o brasileiro. Tudo pode ser combinado com as cervejas e drinques da casa.

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Nós adoramos o Fish’nChIPAs. As iscas de peixe vêm empanadas em beerbatter de cerveja IPA.

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Mas não dá pra ir embora sem provar a Shepherd’s Pie. Massa de batata, guisado de cordeiro e blend de queijos compõem a receita, que chega gratinada à mesa, pronta pra ser repartida.

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Há, ainda, burgers de carne bovina (um blend delicioso de 4 carnes diferentes), de cordeiro, suína ou queijo frito (opção vegetariana). Dica: experimente o coleslaw (salada adocicada de repolho).

Vai lá: Shamrock Irish Pub

O Shamrock Irish Pub fica na Rua Minas Gerais, 16, Boqueirão.

Funciona todos os dias da semana, sempre das 18 às 2 horas. Reservas: (13) 3327-9925.

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Pra saber mais sobre a casa, siga o Shamrock Irish Pub no Instagram.