Levinho! Wee Fresh comemora 1 ano no Gonzaga
A casa faz um ano reafirmando sua proposta de gastronomia leve, autoral e surpreendente com novidades no cardápio.
A Rua Tolentino Filgueiras, no coração do Gonzaga, tem muitas opções – se você acompanha o Juicy Santos, já sabe disso. E, quando a pedida do dia é algo leve e saboroso, vale a pena experimentar (ou revisitar) o Wee Fresh.
Cheia de boas vibes, a casa comemora seu primeiro aniversário com novidades no menu.
Fomos experimentar pra contar aqui o que estreia no cardápio.
Comida saudável na Tolentino
Aberto em 2024, o Wee Fresh rapidamente virou referência em comida leve, saudável e fresca, combinando o melhor das cozinhas havaiana e japonesa em um ambiente com aquela pegada de varanda na praia.
Entre os hits que fizeram sucesso com o público, estão os pokes, saladas e os wraps.
Agora, com o clima um pouco mais friozinho, o WeeFresh serve receitas inéditas para esquentar a galera, como:
- Lamen Artesanal: O tradicional macarrão japonês chega em um caldo aromático de legumes, toque de saquê, shoyu e especiarias, servido com lombo de porco, pasta de peixe, ovos cozidos, broto de feijão e cebolinha (R$49,90).
- Salada Tropical com Camarões: Alface americana, agrião e tomate sweet ganham companhia de camarões refogados, manga e laranja frescas, grão-de-bico com ervas e tofu grelhado (R$49).
- Combinadão japonês: com 60 peças (R$ 189)
- Yakisoba de Frutos do Mar e Tempurá Crocante: Entradinhas pra aquecer quem gosta de petiscar.
Entre as experiências mais criativas, está o Fondue de Sushi (R$89,90/pessoa), com peças quentes de salmão mergulhadas em creme de cream cheese, além dos tradicionais fondues de queijo com filé mignon e doces acompanhados por brownies, morangos e marshmallows.
Sandubas autorais do Wee Fresh
Pela primeira vez, a casa aposta em burgers, com:
- Leek Burger: Blend de carne com crispy de alho-poró e maionese especial da casa (R$37).
- Salmão Fresh Burger: Hambúrguer de salmão grelhado com molho tarê e cream cheese (R$45).
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O cardápio também incrementou sua oferta de sushi e pratos veganos, como futomaki de shimeji, cenoura e pepino (R$28,90), carpaccio e combinados de até 60 peças de sushi.
Combinações únicas
Um dos grandes sucessos segue sendo o “Monte Seu Poke” (R$51,90). O cliente escolhe duas bases (arroz japonês, quinoa), três complementos, duas proteínas, crocantes e molho. A partir disso, dá pra cirar uma infinidade de possibilidades. A versão “Monte Sua Salada” (R$59,90) tem o mesmo conceito. Ou seja, ótima para quem quer se alimentar bem sem chutar o balde.
Outra coisa que amamos são os sucos. Tem o Antiestresse (açaí, água de coco e maracujá, R$20) e o Revigorante e Bronzeador (cenoura, maçã, laranja e beterraba, R$17). Mas o nosso favorito foi o que mistura pitaya, água de coco e mel (R$ 25).
O Wee Fresh fica na Rua Tolentino Filgueiras, 65, Gonzaga (esquina com a Rua José Caballero). Funciona de domingo a quinta-feira, do meio-dia às 23 horas e sextas-feiras e sábados, do meio-dia à meia-noite.
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