Curae Orgânica e Natural é um abraço em forma de comida em Santos
Tem dias em que o corpo pede um momento, um silêncio, uma pausa. Quando o mundo parece caótico e cheio de ruídos, alguns lugares na cidade guardam o poder de, justamente, nos abraçar de jeitos que nem imaginamos. O Curae Orgânica e Natural é um deles.
Em uma rua tranquila do Boqueirão, o espaço convida a desacelerar e olhar para dentro.
De estilo de vida para um negócio com propósito
Gabriela Arapehy, empreendedora à frente do Curae Orgânica e Natural, transformou uma busca pessoal por mais saúde e bem-estar em propósito de vida. Após anos trabalhando na área de comércio exterior, encontrou na alimentação consciente e na Ayurveda um novo caminho profissional.
O interesse pelo tema a levou a aprofundar seus estudos e se formar como terapeuta Ayurveda.
Hoje, combina esse conhecimento à gastronomia para criar pratos naturais, nutritivos e alinhados aos princípios da saúde integral.
Assim nasceu o Curae, nome que vem do latim e significa “cura”. E não é força de expressão.
Ayurveda na prática (e sem complicação)
Se você sente aquele cansaço que não passa, a digestão pesada e uma falta de energia sem muita explicação, a resposta pode estar no seu prato.
Um dos pilares do Curae é a Ayurveda, sistema de medicina milenar indiano que promove uma visão integrada da saúde, ao considerar corpo, mente e emoções em interdependência com a natureza.
Parece difícil colocar isso em prática em um ambiente urbano tão corrido, mas o Curae mostra que é possível, sim. Alimentos que se equilibram e realmente nutrem o organismo são as estrelas dos menus da casa.
O que você vai encontrar no Curae Orgânica e Natural
Com um cardápio inspirado nas estações do ano, o Curae oferece um prato diferente para cada dia da semana, além de opções fixas como Bowl Mix, lasanha de vegetais e quiche. A casa vende também pães de fermentação natural, pão de beijoquinha, doces artesanais, bebidas autorais e uma linha de congelados para levar para casa.
Tudo com uma proposta clara: ser antiinflamatório, de fácil digestão e, ao mesmo tempo, muito saboroso.
Nem todos os pratos são veganos (pois alguns levam ghee), mas todos são vegetarianos.
Além do prato
No Curae, a ideia de nutrição passa pelo ensinamento da Ayurveda de que nós nos alimentamos também do que vemos, ouvimos e vivemos.
Em um cotidiano cheio de estímulos, excesso de informação e pressa, escolher com cuidado o que consumimos nos faz viver uma vida mais plena e leve.
Fotos: divulgação
Pra quem está buscando uma alimentação sem glúten, sem lactose, sem carne, com respeito à natureza e com muito sabor e energia vai encontrar essas delícias no Curae.
O Curae Orgânica e Natural fica na Rua Dom Lara, 86, Boqueirão.
