Texto porFlávia Saad
Santos (SP)
3 amigas e muito Amor de Mãe
Na primeira vez em que entramos na casa rosa da Praça Fernandes Pacheco, fomos recebidas como na cozinha da vovó Maria: com aquele cheirinho de brigadeiro ainda quente na panela.
O aroma inebriante não deixa dúvidas: tudo aqui tem um toque romântico e caseiro que combina com o nome.
Entre tantas cafeterias no Gonzaga, a Amor de Mãe Fábrica de Sonhos se destaca pela proposta aconchegante, a decoração romântica impecável e um sossego que parece até de mentira, levando em conta que se localiza em um dos bairros comerciais mais movimentados de Santos.
Se quiser uma experiência agradável, um papo entre amigas ou um doce caseiro caprichado, encontrou o lugar certo.
Como o coração de mãe, a casa sempre te recebe de braços abertos com vários tipos de brigadeiros (a partir de R$ 3,50), bolos (a partir de R$ 7,50) e salgados variados (a partir de R$ 6,50).
O destaque vai para os brigadeiros de toque artesanal, como o Creme Brûlée (foto acima), churros com doce de leite Havanna e o meu favorito, meio amargo.
Os sabores variam conforme a produção diária, ou seja, dificilmente vai ter a mesma coisa duas vezes na sequência. Muitas vezes, quem chega no início da tarde se depara com as quituteiras montando os bolos quentinhos para começar a servir.
Entre os bolos, todos montados na hora para consumo, o rocambole de doce de leite é de comer REZANDO! Os clientes definitivamente amam o de leite ninho, o mais vendido das prateleiras.
Amizade e brigadeiros
Lilian Samogin estava grávida do primeiro filho, Rafael, quando ela e as amigas Camila Kramp e Vivian Leme resolveram organizar o chá de bebê.
As ideias de decoração e comida agradaram tanto que o trio resolveu montar um negócio conjunto. E assim surgiu a Amor de Mãe, no comecinho de 2016, para atender encomendas de doces, sobremesas, lembrancinhas e decoração de festas. O nome veio da mãe de Camila, que chamava os filhos sempre de “amor da mamãe” (fofa!).
Logo nos primeiros meses, fomos lá conhecer e ficamos encantadas com a tortinha de brigadeiro, um doce que parece ter saído diretamente dos livros antigos de receitas.
Festa cheia de amor
A Amor de Mãe foi uma das primeiras empresas em Santos a trabalhar com bar de brigadeiros. Conheci essa novidade em um lançamento da Clube Melissa, no Praiamar Shopping.
Elas levam um carrinho bem fofo com brigadeiros variados e quem vai comer escolhe a massa e os confeitos que vão por cima. Super diferente, esse conceito faz sucesso em eventos por aí. A empresa também atende uma grande demanda de doces e lembranças corporativas personalizadas, para datas especiais ou mesmo para agradar clientes e membros da equipe.
Vale a pena mencionar, já que muita gente não sabe: a Amor de Mãe não fornece só os doces, mas também faz decoração de festas para toda a Baixada Santista. Mas isso é assunto para outro post…
Vai lá
Experimente as delícias da Amor de Mãe Fábrica de Sonhos. Fica na Praça Fernandes Pacheco, 23, Gonzaga. Funciona de terça-feira a sábado, das 11 às 20 horas. Telefone: (13) 3288-3418.
