Texto porVictória Silva
Jornalista, Santos

Antigoumet: canal santista desmistifica a gourmetização

Quem é observador notou duas tendências sociais nos últimos tempos: a popularização da palavra gourmet e dos vídeos curtinhos com receitas no Facebook.

Isso significa que a galera gosta de comer bem – apesar de o gourmet ser, muitas vezes, usado para aumentar o valor real do produto – e quer saber como cozinhar essas delícias.

Marcio Costa percebeu isso e decidiu ajudar esse pessoal.

Foi assim que surgiu o AntiGourmet.

O canal do YouTube traz receitas que dão a sensação de ser super complicadas, mas na verdade não precisam de tanta habilidade assim. “Nós resolvemos criar o canal para desmistificar isso”, explica.

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Guacamole, crepioca com couve, temaki de salmão com cream cheese e creme de confeiteiro são algumas das opções no cardápio do Antigoumet.

Segundo Costa, a escolha das receitas segue alguns critérios.

“O principal é a situação financeira. Escolhemos ingredientes mais baratos, legumes e frutas da época, para as pessoas terem o prazer de cozinhar sem gastar mais que o necessário”.

Cozinha afetiva

O amor pelos preparos surgiu aos 13 anos, quando ele se divertia na cozinha com o pai, que garante, era um excelente cozinheiro.

Mais tarde, já adulto, passou a receber amigos com frequência para os happy hours em casa – sempre com algo preparado por ele.

“Cozinhar, na minha opinião, significa unir pessoas. Isso me agrada.”

Além do canal de culinária, essa história rendeu uma participação na seleção do MaterChef.

Infelizmente, diferentemente do santista Raul, não rolou para Costa.

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“Decidi tentar para conquistar visibilidade como cozinheiro, pois é o que almejo atualmente. O programa seria o caminho mais curto para isso. Não sei ao certo qual o critério de seleção do programa, pois acredito que tenho condições de fazer melhor do que muitos escolhidos”, confessa.

Assista ao vídeo enviado por ele para a seleção do programa:

Ah, vale ressaltar que o Márcio, a esposa e a filha (que ajudam na produção e edição dos vídeos) mudaram de casa recentemente e, por isso, vão ficar um tempinho sem postar vídeos. Ele nos explicou que está reformando o cenário e que, em agosto, volta com novidades (eba!).

Pra saber das novidades, curta a página do Antigourmet no Facebook.

Outros canais

Já que estamos falando de culinária e canais santistas, talvez você goste de conhecer o Paródia à Milanesa, que faz receitas no ritmo dos hits do momento.

A minha preferida é essa aqui:

E o Raul Lemos também faz umas comidinhas no NoizMoscada: