Texto porRenato Melo
Circuito de Bebidas terá workshop gratuito de cerveja no Senac
O Senac São Paulo promove em todo o estado, entre os meses de agosto e outubro, o Circuito de Bebidas.
Com alianças estratégicas de diferentes parceiros do setor de bebidas, na cidade de Santos, o evento terá foco no vinho e na cerveja.
As atividades são voltadas a alunos, ex-alunos, profissionais da área e interessados nos assuntos.
Cerveja Artesanal
No dia 31 de agosto (quarta-feira), às 19h30, as sommelières Thays Cardoso e Regina Santucci ministram o workshop: Introdução às Escolas Cervejeiras.
A aula conta com apresentação da história da cerveja e características das principais escolas cervejeiras (americana, belga, alemã e inglesa), abordando teoria e prática, com degustação de quatro rótulos artesanais.
Para a ocasião, foram escolhidos rótulos nacionais que representam cada escola: Bamberg Weizen (alemã), Providência CascaHell (inglesa), Schornstein IPA (americana) e Wäls Quadruppel (belga).
Formadas no Instituto da Cerveja Brasil, Thays e Regina atualmente são sommelières do pub e empório Mucha Breja, localizado na Ponta da Praia. O estabelecimento será o patrocinador do evento, cedendo as garrafas para degustação e kits para sorteio entre os participantes.
As duas escrevem sobre cerveja na Revista Digital TU e Regina também já publicou textos aqui no Juicy Santos.
Vinho
Já no dia 5 de setembro (segunda-feira), também às 19h30, a especialista em vinhos com MBA em Administração e Gestão de Marketing Jane Pizzato. Feita em formato palestra, o evento tem o tema Porque a Merlot dá Certo na Serra Gaúcha, abordando a adaptação da uva no terroir.
