Concurso Sabor de São Paulo escolherá prato típico de nossa região

Se você conhece nossa Meca Santista já tem meio caminho andado. Um novo concurso gastronômico chamado Sabor de São Paulo escolherá pratos típicos de cada região de nosso estado. A etapa de Santos acontece em abril. Participe!

O Festival Gastronômico Sabor de São Paulo é um projeto da Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo e da revista Prazeres da Mesa que pretende fomentar, tornar públicos e perenizar os produtos, matérias-primas e pratos típicos dos municípios do Estado de São Paulo.

Para facilitar, o estado foi dividido em 6 macrorregiões. Santos e todo litoral norte e sul fazem parte da mesma divisão e competem entre si.

Os participante enviam seus pratos para que um juri formado por profissionais da área escolhem 10 que irão a juri (e degustação) popular no Senac Santos no dia 11 de abril. Veja abaixo o calendário de nossa região e fique ligado para não perder o prazo:

5ª Etapa – (macrorregião E)

• Cidade-Anfitriã : Santos 
• Término das inscrições = 20/03/13 
• Chamada dos escolhidos = 26/03/13 
• Aula de cozinha 11/04/13 às 15 horas com o chef padrinho Eudes Assis
• Confira o regulamento e inscreva sua preparação tradicional e típica que melhor representa nossa região

Se você é cozinheiro (a) ou dono (a) de um estabelecimento que comercializa aquele prato ou quitute típico que fez fama em sua cidade e redondezas, inscreva-se já. Vale lembrar que só serão aceitas inscrições que tenham um CNPJ vinculado. Ou seja, se você têm um prato especial precisará ter alguém que comercialize-o e possa se inscrever legalmente no concurso.

A ideia não é burocratizar o evento mas sim garantir que as preparações vencedoras, que farão parte de um guia gastronômico de São Paulo, possam ser facilmente encontradas e comercializadas após o concurso. Não vale ser aquela delícia que sua vó prepara e para degustar a pessoa ter que ser amigão seu, entende?

Fonte: Campanha Curso Cozinheiro Chef Internacional – Centro Universitário Senac

Gostou do desafio? Inscreva-se já!

PROGRAMAÇÃO NO DIA DO EVENTO

Para acompanhar as eliminatórias, das 17 às 21 horas, basta adquirir o ingresso, por R$ 10, na unidade do Senac Santos, a partir das 11 horas do dia 11/4. Você terá direito a degustar as porções dos pratos de dez estabelecimentos finalistas e participar do voto popular.

Já os interessados em participar das palestras, que serão realizadas no mesmo dia 11/4, às 15 horas, devem se inscrever gratuitamente aqui.