Almoço por André Ahn

O Centro de Santos é farto quando se fala em restaurantes: tem pra todos os gostos e bolsos.

O Almoço por André Ahn chegou neste ano para inovar nas opções disponíveis para quem trabalha na região. Inaugurado em julho, tem um conceito bastante direto: comida de chef por um preço amigo e um ambiente agradável.

Se você não conhece, André Ahn comanda a cozinha do Guaiaó, um dos nossos restaurantes preferidos em Santos. Juntamente com o sócio André Antivilo, apostaram no filão do “PF chique” e está dando certo.

Minha experiência no Almoço

Nesse dia, não tive que esperar muito, logo que cheguei tinha mesa no térreo. Mas, seguindo a recomendação de pessoas que já tinham ido lá, cheguei 12h15. O Almoço costuma ser bem disputado, mesmo com 2 andares em funcionamento.

Tudo acontece de forma bem ágil: são 14 opções fechadas na faixa de preço entre R$ 18 e R$ 25. Não tem cardápio – eles estão todos listados no jogo americano na mesa, o que facilita bastante. Vale dizer que esses pratos serão atualizados sempre pelo chef.

Entre as sugestões, estão boeuf bourguingnon (carne cozida no vinho por 5 horas, acompanhada de batatas), croque monsieur (sanduíche invertido), salada com molho de romã, salmão ao molho pesto com redução de balsâmico e purê de batata com wasabi e o clássico arroz com feijão acompanhado de grelhado.

O pedido chegou rápido e o prato, claro, enche os olhos.

Comi um fetuccine Alfredo com massa da casa, acompanhado por legumes e sobrecoxa frango com crosta de ervas.

Meu marido foi de polenta cremosa com carne moída e calabresa, acompanhada de ratattouile.

A sobremesa estava doce, mas o preço, salgado. Paguei R$ 16 no iogurte com frutas vermelhas.

Isso porque, imagino eu, a intenção é melhorar a rotatividade e ninguém ficar esperando muito tempo pra comer – até porque quem bate cartão precisa voltar logo pra empresa.

A grife André Ahn está bem clara no sabor dos pratos. Tudo estava delicioso e farto. Foi uma boa experiência, mas me senti um pouco apressada pra ir embora porque tinha fila na porta.

Para saber mais, conheça a página do Almoço por André Ahn no Facebook. Fica na Rua XV de Novembro, 45, Centro. Tel: (13) 3322-5379.